3-steg Crostini
1. Välj en crusty bröd och skiva.
Alternativ:
• Ciabatta
• Surdeg
• Baguette
2. kappa skivor med olivolja och grilla eller Grädda tills krispiga. Tillsätt vitlök och kryddor för rikare smaker.
• Olivolja eller smör
• Vitlök
• Basilika, Paprika (salta crostini)
• Kanel, muskot (söt crostini)
3. top varmt bröd med önskad kombination av ingredienser. Värme i ugnen om så önskas, och servera.
Alternativ:
• Ost (t.ex. blå, Brie, Havarti, Weissbier, Mozzarella, Ricotta)
• Prosciutto och fikon
• Bacon och ädelost
• Kronärtskocka och Oliver
• Mandel, Bacon och ost
• Blå Brie, basilika och tomat
• Varmrökt lax och Dill Havarti
• Grillad tomat
• Mandel smör och pinjenötter
• Jordgubb, Brie, honung och basilika
• Honung och valnöt
Våra nuvarande favorit recept är våra Weissbier ost och Bacon Crostini. Weissbier är mycket smörig och smakar svagt av bayersk Weissbier, så det är en mycket välsmakande ost perfekt för att koppla ihop med bacon. Kolla in receptet här.
På hösten älskar vi också att göra detta rostade päron och ädelost crostini. Du kan rosta brödet före toppning det, enligt våra anvisningar ovan.
Att göra crostini är kul-lämna oss en kommentar och berätta vilken smak kombinationer du gillar bäst!