BaconSteak - kött limmade Bacon Flank Steak löpning (5 / 5 steg)

Steg 5: BaconSteak retrospektiv - en god titt tillbaka.



Här är där jag brukar säga "Om jag skulle göra det igen.." men det verkar oärligt eftersom jag vet att jag kommer att göra detta igen :)


I min nästa iteration jag kommer att försöka få flanken biff dunkade ännu tunnare, förhoppningsvis närmar tjockleken på torr cured, tjocka skär bacon används. Jag kan också överväga att låta det första TG lagret limning bacon för att flanken biff att helt bota (över en dag) innan det andra lagret och rullande. Jag antar att detta skulle göra bacon lagret mindre hala i valsningsprocessen och vara mer användbar i tunnare lager jag skulle riktas.

Jag hoppas du gillade Instructable och tog bort lite kunskap behövs för att driva dina egna kött skapelser! Vänligen rösta för detta Instructable i nuvarande kött tävling!

Se Steg
Relaterade Ämnen

Rött vin marinerad Flank Steak

Flank steak är en ganska billig skära kött men inte super anbud. Nyckeln till att dra nytta av denna smakrika nötkött är att låt det marinera i en lång tid. För detta recept använder vi en hel del läckra ingredienser: vin, Worcestershire, vitlök, tor...

Marinerad biff - Flank - med gurka Aioli

Flanken biff är smakrika och billig skära av kött. Tyvärr, flank steak kan vara svårt om inte beredd ordentligt. I detta Instructable använder vi en kryddig marinad av gurka, olja och ägg kallas gurka aioli för att möra köttet och sedan grilla marine...

Portobello Philly Cheesesteak

Med ankomsten av ett nytt år gör många av oss löften till oss själva. Gå ner i vikt, motionera mera, avskeda glass innan läggdags. Övergången från bacon cheeseburger till en hög med brunt ris är inte lätt, som skickar många människor rätt tillbaka ti...

Hur man enkelt Debone en kyckling (med dödliga kyckling recept)

varning: innehåller levande bilder av en äckligt, döda, flådd, skär upp gallus domesticus, dvs kyckling.Det finns många sätt att göra detta. Efter läsande den här, börjar du med en hel kyckling och slut med ca tio stycken, 2 scraps och massor av ben...

Grillat kött hjul

sommaren för mig betyder grill och något Grill är awesome! Dessa läckra grillade appys är ett utmärkt sätt att tillfredsställa dina gäster, följa med och gör din egen grillad kött hjul!Jag har dabbled med grillat kött innan men denna gång ville dela...

Nötkött ryckiga

gör beef jerky hemma med detta förvånansvärt enkelt recept kan du anpassa efter din egen smak. Gör det själv innebär ingen extra konserveringsmedel eller nitrater - du styra vad som sker.Om du gillar det söta, rökig och kryddig, denna lätt teknik har...

Nötkött och peppar i en ätligt Bird Nest

Du kommer inte att klättra i träd för denna maträtt, inte heller kommer du behöva betala tusentals dollar som vissa människor gör, faktiskt matlagning med och konsumera boet skapad av en ung fågel i sydöstra Asien. Fågeln är känd som en Swift, eller...

Brysselkål med honung mandel glasyr

Jag har aldrig gillat brysselkål som barn. Jag tror det var för att mamma alltid köpte dem frysta, kokt dem och serverade dem med inget mer än salt och peppar. Mamma fick ett heltidsjobb och matlagning för fem, så jag inte kritisera henne.Nu när jag...

Nötkött ryckiga utan en rökare

Det är här Super-enkel, idiotsäker recept. Maskinvaran kan du få hos din lokala hem förbättring butik för en engångsavgift investering på ca $35. Det krävs inga verktyg eller särskilda know-how. Denna metod är perfekt om du inte äger en rökare eller...

Biff och ägg Benedict tunnbröd

Vad du behöverFlatbreads (min favorit Brooklyn födde upp)Mozzarella (helmjölk)Stora äggFör Flank Steak:Flank steak1/4 koppSojasås2 msk Sriracha2 msk farinsockerSalt & pepparRingla olivoljaGallon storlek ziplocFör Pesto:Färsk basilikaVitlökMandlarOliv...

F.A.T. rör Fry

just sagt F.A.T. Stir fry, nej inte det fett som gillar att sväva runt midsection som i min bild ovan köpa snarare något som jag har lärt mig om mig själv genom åren. F.A.T-MAT MISSBRUKARE OMVANDLING. Du ser jag älskar mat, jag är en mat ADDICT! Jag...

Kryddig Sambal & Siracha BBQ biff

En av mina favoriträtter är Kalbi. Vanligen tillverkade med nötkött korta revben men en flank steak är bra också. Jag använder farinsocker och Mirin men jag ville att krydda upp det lite och efter att ha sett en Gochujang Ribeye beslutade jag att pro...

DYI Sous-Vide spis

Vad är en Sous-Vide spis du kan fråga, det är en metod för matlagning mat i en påse i ett vattenbad, är principen det håller den mat du vill laga mat vid den temperatur du vill ha när du är klar matlagning. Så maten aldrig blir över kokta och förblir...

Koreanska nötkött Tacos

min copycat av Kogi Tacos från deras berömda taco lastbilar! Du kan göra det hemma och du behöver inte springa till bilen!http://kogibbq.com/Steg 1: Flank Steak marinad 3-4 kg kött (jag brukar köpa ett paket med två tunnor på Costco - som är mellan 3...

Vampyr Satay på en pinne

sätta en träpåle genom hjärtat! Lägg den i inferno av eld. Yummm, välsmakande.Gör vampyr satay på en pinne med vanliga ingredienser. Silver bestick rekommenderas, men krävs inte.Fladdermöss är normalt bra för ekosystemet om du inte vill bli av med en...

Matlagning 101: Hur perfekt Pan-Sear kött med en Pan sås

Brännande kött är superenkel och och praktiska, en kärna teknik varje bra kock ska ha i deras repertoar. Per definition, brännande är en teknik där köttet är kokt på en hög värme att bilda en karamelliserad skorpa. Inte bara är det ganska enkelt, men...

Läckra råbiff

Använda biff nedskärningar för nötkött tartar som utskuren biff eller flank steak (som jag föredrar) och ta bort allt fett från det (rå fett är inte mycket välsmakande).Vet du hur man gör läckra råbiff, det hela började på franska där de kallade det...

Hur man gör Pho

Pho (uttalas Fuh: med en tung h) är inte en kinesisk delikatess eller anständig. Dock gräver sina rötter djupt i östra asiatiska rätter. Det är en nudelsoppa rätt som äts ofta i Vietnamesisk mat och många andra. Min vän är den verkliga vinnaren i att...

Braciole... stoppade flanken biff i en creme/tomatsås

ingredienser:kött:£ 1 av plattar flank steak1 ägg2 oz. av hård Romano Pecorino ost (riven)2/3 kopp av brödet smula2 oz. ljus cremeen nypa salt, peppar, persilja, basilikatill såsen:en kopp tomatsås4 oz. ljus cremeen nypa salt, peppar, persilja och ba...