BaconSteak - kött limmade Bacon Flank Steak löpning (5 / 5 steg)
Steg 5: BaconSteak retrospektiv - en god titt tillbaka.
Här är där jag brukar säga "Om jag skulle göra det igen.." men det verkar oärligt eftersom jag vet att jag kommer att göra detta igen :)
I min nästa iteration jag kommer att försöka få flanken biff dunkade ännu tunnare, förhoppningsvis närmar tjockleken på torr cured, tjocka skär bacon används. Jag kan också överväga att låta det första TG lagret limning bacon för att flanken biff att helt bota (över en dag) innan det andra lagret och rullande. Jag antar att detta skulle göra bacon lagret mindre hala i valsningsprocessen och vara mer användbar i tunnare lager jag skulle riktas.
Jag hoppas du gillade Instructable och tog bort lite kunskap behövs för att driva dina egna kött skapelser! Vänligen rösta för detta Instructable i nuvarande kött tävling!