Bacony Boston bakade bönor



bakade bönor var en favorit i min barndom, men vi alltid åt det ur en burk. Någon gång när jag var på en melass kick beslutade jag att prova att göra min egen vita bönor. Det viktigaste kännetecknet av Boston bakade bönor är användningen av melass. Så utbredd berodde på användningen av melass bland Bostoniansen kör destillering att det fanns faktiskt en melass översvämning som dödade 21 personer!

Första gången jag gjorde dessa bönor, var det en anmärkningsvärt misslyckande. Smakerna var fina, men bönorna fick aldrig mjuk. Vissa människor säger att du inte ska lägga salt i vattnet tills när de är mjuka, andra säger att det enda som är viktigt är att få färska bönor. Hursomhelst, jag tror söker färska bönor (i motsats till de som har suttit på en hylla i ett år) och lägga salt nära slutet är en bra strategi. Saltet från bacon är förmodligen nog som det är, och bönorna behöver inte så mycket mer salt.

Många Boston bakade bönor recept kräver salt fläsk, men jag hitta lite nice, grymhet-fria land-cut bacon är lättare att lägga mina händer på, och precis lika gott. Jag använder en långsam spis för detta recept, men om du har en keramisk bean kastrull du kan laga det där inne i ugnen. Dessa bönor är bra som middag, eller mitt förslag är att äta dem på ägg och rostat bröd (eller naan, som på bilden) för en stor engelsk frukost! Bönorna hålla ett bra tag, så du kan experimentera med olika sätt att äta dem. Du kan också koka mörkt bröd eller kornbröd som ett komplement, för ett mer traditionellt sätt.

Serverar: 6-8 personer
Prep tid: 30 minuter
Cook tid: 8-12 timmar

Se Steg
Relaterade Ämnen

Varmkorv och bakade bönor soppa

jag fick vad förvandlas till detta recept ur tidningen många år sedan. Jag gör jag varit att göra det från mitt huvud. Det är bra på kalla dagar när vi har ingen korv bullar.Steg 1: Ingredents Konstanterna1 paket korv1 28oz burk vita bönor1 32oz kyck...

Hemgjord BEAN POTTEN bakade bönor & STEKPANNA majs kaka.

Tid sedan vi ärvt min fru 's gammelmormors bean potten. Vi fortfarande använda den från tid till annan.Igår, sa min fru att hon skulle gå till sin farmors Lägenhet i eftermiddag. Hon gör detta minst en gång i veckan. Hon städar, gör tvätten och sedan...

Boston bakat böna paj

som jag gjorde min sista instructable "Hot Dog och bakade bönor soppa" Jag tänkte tillbaka till när jag var liten. Väl av någon anledning på varmkorv och bönor night en kan inte nog men två burkar var två mycket så var det alltid rester. Och Sag...

New England "Nr behöver att knåda" Anadama bröd

de flesta människor tror att ingen knead bröd är ett nytt fenomen men detta recept är för ett bröd som inte har ändrats mycket sedan åtminstone 1850.Anadama bröd är ett traditionellt bröd av nya England, lokala legender krediter Gloucester fiskare me...

Choklad bayerska möss

detta är en efterrätt som jag gjorde för min kompis mammas dag middag. Min vän har 3 döttrar, 8 barnbarn och en brorson som kom till mitt hus med henne och hennes mamma. Eftersom möss har massor av söta lilla barn, trodde jag lilla mus kakor var den...

Picknick vita bönor

Dessa bönor är bra när som helst på året, om semester till familjens funktioner, dina gäster kommer att älska dem. Det verkar, roll ingen hur mycket vita bönor jag med till händelser, dessa bönor verkar alltid de första att gå!Steg 1: Awesome vita bö...

Lätt bönor och ost pizza

behöver snabba men tillfredsställande mellanmål? Dessa pizzor är lätt att förbereda och oh-så-fyllning!Steg 1: Steg ett: samla dina ingredienser Värm ugnen till 350 grader och samla ingredienser. För att göra 4 mini bönor och ost pizza behöver du föl...

Hur man gör Homemade rökt bönor

Idag ska vi göra några Lo 'n Slo rökt bakade bönor på en rökare. Dessa är mycket bra med någon BBQ viktigaste förrätt. Mina barn älskar fullkomligt dessa vita bönor och de är verkligen lätt att göra. Det kommer att ta minst ca 5 timmar från början ti...

Göra en plåtburk gömställe

jag trodde en vanlig kan bakade bönor kan göra en bra gömmer sig plats, till exempel för kontanter, om du håller några i huset.Detta Instructable använder en speciell bit av kit, Kuhn Rikon Lid Lifter konservöppnare (som rekommenderas i den utmärkta...

Biggsy's Miscellanea

Så nyligen hade jag ett kort samtal med BrittLiv (Go check hennes i'ble mata ut, det är awesome!) i vilken hon kommenterade några bilder jag Taggad på den baksida änden av ett nyligen i'ble. Jag kopplade henne till min Faceache * fotoalbumet, men på...

Göra göra & laga WW2 klänning

Under Storbritannien i WW2, mat kläder och material var ransonerade och en kultur av att göra och laga infördes. Denna klänning är uppbyggd kring detta tema och kan vara utformade med en huvudduk eller 1940-talet frisyr!Du behöver:En gammal klänning...

ApocZ Survival Guide

ApocZ är en öppen värld zombie apokalypsen överlevnad spel på Xbox Live Marketplace för en dollar. Målet är att överleva apokalypsen så länge som möjligt. Denna guide hjälper dig att överleva och frodas i ApocZ.Steg 1: nummer ett: mat, vatten och blo...

Gör en ukulele med en fickkniv.

Du kan inte göra en ukulele med en fickkniv som de säger.Du behöver hundratals dollar värt av fancy verktyg och super speciella färdigheter och finare material som de säger.Väl kan du förpassa dessa åsikter till skrothögen historia. Denna uke kommer...

Cookie Ice Cream Sandwich

Cookie glass smörgåsar är min favorit fryst glass behandla, men de kan bli så dyrt. Jag hittade ett enkelt sätt att göra en perfekt personlig cookie glass smörgås med cookies eller glass du vill!* Detta är min billiga alternativ till Ice Cream Sandwi...

Hur man gör en enkel-hink vatten själv reglerade Vegatable Planter

av Jake RobinsonUrsprungligen gjorde jag mig två-hink själv vattning, själv utfodring grönsaker planter. De fungerar tyst bra, dock efter vissa trodde jag har utformat en enda hink system utan avkall på funktionen vattning som en två skålade systemet...

Plast Rainbow instrumentet Sonic Mayhem. (Prisma)-del en

Jag köpte en akryl gitarr häromveckan. Det var på ebay för billiga och det såg ganska vackert, och jag har redan en akryl bas så jag köpte den, trots att man vet att dessa instrument är av något tvivelaktig tonal kvalitet (även om auktionisten försäk...

Manburger, en hamburgare för en hälsosam aptit

WHOAAAA sagt hälsosam aptit inte en hälsosam måltid! Är du trött på de hockey puck storlek hamburgare får du på de flesta cookouts? De en hand hamburgare får du på fastfood windows lämna du behöver mer? Här är min idé om god hamburgare för en man......

Picnic Baked Beans

Picknick vita bönor av Cyann:)Detta vita bönor är en familj favorit... för över 30 år jag har baka dessa bönor för min familj och vänner. Genom åren, har så många bett om mitt recept, även min väns vänner har kallat mig för receptet. Många gånger har...

Kinkiga ätare chili Con Carne

Hej och Välkommen till min första Instructable!Jag är en noga eater (mestadels köttätare) och jag kämpar ofta för att hitta saker som jag kan laga mat för mig själv och mina två unga pojkar.Jag har aldrig hittat en rak receptet för en anpassningsbar...