Banana Bröd barer med brynt smör glasyr
Banana Bröd barer:
1-1/2 c. socker
1 c. gräddfil
1/2 c. smör, mjukt
2 ägg
1-3/4 (3 eller 4) mogna mosade bananer,
2 tsk vaniljextrakt
2 c. alla ändamål mjöl
1 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1/2 c. hackade valnötter (valfritt)
Brynt smör glasyr:
1/2 c. smör
4 c. pulver socker
1-1/2 tsk vaniljextrakt
3 msk mjölk
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 375F. Fett och mjöl 15 x 10-tums jelly roll pan. För barer, i en stor skål, slå ihop socker, grädde, smör och ägg tills krämig. Blanda i bananer och vaniljextrakt. Tillsätt mjöl, bakpulver, salt och blanda i 1 minut. Rör i valnötter.
2. fördela smeten jämnt i pannan. Grädda 20 till 25 minuter eller tills gyllenbrun.
3. under tiden, för glasyr, hetta upp smör i en stor kastrull på medelvärme till kokning. Låt smöret vända en delikat brun och omedelbart ta bort från värmen.
4. tillsätt florsocker, vaniljextrakt och mjölk. Vispa ihop tills slät (det bör vara tjockare än en glasyr men tunnare än glasyr). Med hjälp av en spatel, sprida brun smör glasyr över de varma barer (glasyr blir lättare att sprida medan barerna är fortfarande varm).
Avkastning: 2 dussin stora barer