BENFRITT nötkött botten runda steken gnids in med knäckt svartpeppar & FYLLDA med ROSTAD vitlök (5 / 6 steg)
Steg 5: Dags att äta...
Låt steken vila på en tallrik i 20 minuter innan skivning; Detta bidrar till att förhindra juice körs av kött.
Jag placerade en trevlig söt potatis i ugnen 15 minuter innan jag började att laga steken, och när steken var gjort, söt potatis var tillagas till perfektion.
Ta för dig en servering av läcker rostbiff, hälften en stor bakad sötpotatis och ett glas av din favoritdryck. (Som ni ser, jag dricker ett glas rött vin - faktiskt ett glas Riunite Lambrusco Emilia från Italien. Och ja, jag vet att det "är mot lagen" att placera is i vin. Men jag gillar inte Riunite serveras och flaskan kommer inte in i min lilla kylskåp och - som jag har sagt tidigare, jag gillar vad jag gillar!.
Tre och en halv pounds av rostbiff är en hel del kött för en person, men jag kunde inte hjälpa men köpa det vackra klipp av kött eftersom det var färska skär och till försäljning för $3,49 ser det ut som jag kan få minst 6 middagar, och kanske en lunch eller två, av denna tallrik kött, så jag kommer att hålla ett par portioner i kylskåp och svepa resten av den i enskilda portioner en frysa dem.