Billigaste DIY sous vide setup på $5,97



Din är verkligen inte främmande till DIY sous vide setup, med plaska i
olika microncontroller baserade hemgjorda sous vide setup. PID kontrollerade arduino sous vide setup av undertecknad verkligen finns här http://shin-ajaran.blogspot.sg/2012/12/coming-to-... Denna PID kontrollerade arduino sous vide har varit avgörande för att inrätta för perfekt middag datum med frugan. Jag har lagat fantastisk biff, revben, lamm racks och symbolen för min DIY sous vide husmanskost: obesvärad biff Rendang. Detaljer för biff rendang finns här http://shin-ajaran.blogspot.sg/2012/12/coming-to-...

Efter gnugga axlarna med människor på flera maker faire, eller maker inspirerad verksamhet över kontinenter som spänner över många miles isär https://www.flickr.com/photos/uclengineering/1111...

människor ofta påpekade: "det ser så komplicerat/farliga/läskigt!", "Jag vill ha en men jag kan inte skriva program/tråd elektrisk/lödtenn elektronik", "Jag vill köpa en kommersiell en/de delar eller komponenterna, men det är min oåtkomligt" etc.

Efter att ha sett vide en Karl foodie och sous entusiast försöker rättfärdiga att äga en sous vide installationen. överväganden ingår kostnaderna, komplexiteten i upprättande, säkerhet. Kanske kan det vara något jag kan hjälpa till att överbrygga denna pengar/tid/teknisk klyfta. Obs: sous vide kampanjer på kickstarter är frestande, men väntetiden för leverans som orsakar honom ångest.

Efter några söka på nätet efter billiga alternativ, kom jag över denna temperatur styrenhet från aliexpress som kostar U$ 5,97 med fri frakt (till Singapore, som är). Det sport en 8-bitars 32pin MCU STM8S103K http://www.st.com/web/catalog/mmc/FM141/SC1244/SS...

På produktsidan aliexpress skrevs ingenting om kontrollen
teorin används för att säkerställa den lösa tiden upphov tid WRT till mål temperatur. Denna modul också sport ett relä som kan 10A för att styra en värmeplattan. En annan trevlig sak är, den passar i en vanlig adresslapp. Ingångspriset är dock tillräckligt låg för att fresta mig att klicka på "Köp". Det finns en varning, den handbok som kommer i paketet är i kinesisk.

delar som behövs
1. U$ 5,97 temperatur controller module från "Mittens rike"

2. en modifierad enda ansikte plattan AC uttag & plug (UK standard uttag och plug) repurposed förlängning

3. ett fartyg som uppvärmning av val. Återanvända en existerande lerkruka potten, långsam spis, varmvattenberedare och mer.

instrument som krävs för

1. digital termometer

2. fluke trådlös termometer är valfritt

Det här inlägget visas även på min blogg http://shin-ajaran.blogspot.sg/2014/09/cheapest-u5...

Se Steg
Taggar: Mikrokontroller, Sous vide, Sousvide
Relaterade Ämnen

DIY Sous Vide

Sous Vide är en underbar matlagning teknik att få ut mesta möjliga av ditt kött. Dock faktiska off-the-shelf sous vide uppställningar kan köras i hundratals dollar. Här är en alternativ strategi använder en analog långsam spis, ett akvarium controlle...

DIY Sous Vide nedsänkning Cirkulator

Många om dessa Sous vide cirkulationspumpar är tillgängliga och huvudsakliga ström men de är $200 plus!!! Med valutakurs som i Kanada så högt just nu det skulle vara $300 för mig. Projektet kostade mig $45 som jag använt artiklar som jag hade och någ...

DIY Sous Vide 2.0

Så detta är min uppgradering till min första sous vide maskin och jag lärde mig en hel del om detta och elektricitet i mitt första försök. Min första var bra men det hade några frågor och jag skulle vilja dela vad jag lärde mig här och hoppas att du...

DIY vakuumkammare för sous vide och köket

detta är mitt första försök till en DIY hem vakuumkammare för sous vide och marinering mat i köket. Jag tillbringade omkring $170 inklusive kostnaden för en ny vakuumpump. Här är en demonstration:Kammaren är en platt bit av hög kvalitet plast (polyka...

Nötkött revben kokas En Sous Vide - 135 F för 48 timmar

dessa nötkött revben var överlägset bästa revbenen har jag någonsin ätit. Inte bara gjorde vi inte fotografera den första omgången eftersom vi åt dem så snabbt, de inte ens få klädd eftersom vi åt dem stående upp över disk. Till frukost. Köttet är he...

Universal controller för sous vide matlagning

för ett tag sedan vi byggde en $50 dollar sous vide maskin att börja leka med sous vide matlagning. Vi älskade det, och det har varit exakta och stabila under en lång tid.Men trodde vi det skulle vara häftigt att skapa en hjärna som kunde kontrollera...

Två gånger-kokt Sous Vide Sea kammusslor

Sea kammusslor är min favorit kött, men förbereder dem kan vara hit eller miss. Eftersom de är så känsliga, pilgrimsmusslor är ofta överkokt, och medan de kanske fortfarande söta, detta fortfarande resulterar i en seg maträtt. Matlagning pilgrimsmuss...

Sous Vide Tempereringsaggregatet för $50-$100

uppdatera 6 juni: extra steg för att använda en hink värmare och svalare.Uppdatering 8 mars: jag lagt till bilder för säkringen och bytte till att använda en SSR.Detta kommer att visa dig hur man bygger ditt eget korrekta Tempereringsaggregatet för m...

YASS- ännu en annan Sous Vide lösning

bor väl är den bästa hämnden. Äta bra smak och hälsosam mat är en del av sökvägen till leva väl. Sous Vide matlagning kan du koka nästan vad som helst till en exakt punkt gjort-Ness. Plätering en vällagad filet av lax är ett hälsosamt val som kan ha...

Sous vide spis på billiga

För dem som inte redan vet, är sous vide ett sätt för matlagning som kräver ett noggrant tempererade vattenbad. Problemet är att ett "riktigt" sous vide vatten bad kostar uppåt på runt £450, vilket känns ganska brant för en sådan enkel anordning...

En annan Sous vide controller

Direkt från Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; Franska för "under vakuum") [1] är en metod för matlagning där maten är förseglade i lufttät plastpåse då placeras i ett vattenbad eller i en temperatur-kontrollerad ånga miljö för längre än normal...

Sous-vide Arduino Shield

* Obs * detta projekt utförs av en grupp studenter från SINGAPORE POLYTECHNICDe verktyg och komponenter lämnades av våra FYP handledare Teo Shin Jen.Sous-vide (/ suË Ë viË d /; Franska för "under vakuum") [1] är en metod för matlagning mat förse...

Low Carb matlagning på kontoret - Sous Vide vägen

ungefär tre månader sedan jag började en låg-carb diet. Det har varit mycket framgångsrikt - känns mycket friskare, och jag har tappat en hel del vikt. Men att hitta saker att äta till lunch på kontoret var en utmaning.Jag arbetar i en kubisk gård, m...

Enkla Sous Vide

I have no idea why I waited so long to make a sous vide cooker. Mitt liv har ändrats och jag har hittat frälsning! Finns något fruktansvärt nytt om detta genomförande och det är en enkel omarbetningar av de flesta av de andra DIY soud vide maskiner r...

Sparsam och lätt Sous Vide matlagning

Matlagning en filet mignon perfekt är lätt att med sous vide metod. Jag använder en isolerad styrofoam, digital stick termometern och en plast frys påse. Detta är en hemmagjord setup kallas ibland för ett "ghetto" sous vide.Steg för steg:Trimma...

Helt enkel fläskfilé (Sous-Vide)

Fläskfilé, generellt dyra, ibland hotfull och alltid lätt koka med traditionella metoder. Matlagning fläskfilé (eller något kött, verkligen) är mycket lättare om du tar alla gissa ur den. Sous-Vide matlagning metod är bara biljetten att laga proteine...

Raspberry Pi Sous Vide Pia

Detta projekt är att bygga en Raspberry Pi sous vide maskin som kan styras via webben eller via en promenad upp grafiskt gränssnitt. Det huvudsakliga målet är att få något fullt fungerande för billigare än de flesta kommersiellt tillgängliga lösninga...

Dual Channel Sous Vide Controller

Nyligen blev jag intresserad sous vide matlagning eftersom priset på kött har skjutit i höjden och jag vill få mest smak från varje ounce. Jag ansåg att bygga min egen att använda med en lerkruka potten men problemet är att jag älskar mina biffar kok...

72-timmars Sous Vide bringan - kokta medellång sällsynta

Med detta Instructable vi har producerat en video recept (inbäddad i nästa steg) och vi är också uppdelade arrangerar för dig i text också, gärna använda båda eller beroende på vilket som du hittar enklast att följa.För det första, vi lagar mat med e...