Brunt socker-glaserade sötpotatis

Min far rättspraxis (Robin) fick detta recept från hans mamma (farmor Mary) och passerade den till min man (Thomas).

Detta recept är är speciell för mig eftersom detta recept skickades från min mans mormor, som var en militär hustru, till min svärfar, som var en "militär brat", ner till min man som var i militären, sedan skickas till mig som en militär hustru.

Du behöver:

5-6 stora sötpotatis
2 koppar mörkt brunt socker
2 koppar hett vatten för att göra en tjock sirap

Vad man ska göra:

Placera din sötpotatis på antingen en överfalsad plåt eller direkt på rack, om du använder racket jag föreslår att placera folie över brännarna eftersom de tenderar att läcka vid bakning.

Pre-Värm ugnen till 400 grader och grädda i ungefär en timme eller tills alla potatisen är anbud, ta bort och låt svalna.

Medan detta tar plats ta vatten och socker till en koka, utan för att bränna sockret.

Ange detta till sidan du behöver det senare.

När potatisen har svalnat peal huden och placera potatisen på en skärbräda.

Jag började använda en crinkle fräs från Pampered Chef ca 3 år sedan och det var en stor hit.

Skär potatisen i till 1/2" till 1" skivor försiktigt så att inte mosa de mjuka sötpotatis. Ordna skivor i en stor ugnsform alla storlekar kommer att göra.

Nästa steg är att långsamt Häll sockerlagen över potatisen försäkring för att bestryka dem mycket grundligt. Nu om din gör detta kvällen innan detta är ett enormt sätt att spara tid i köket under semestern... TIPS... TIPS.

Placera skålen tillbaka in i ugnen vid 350 grader i 45 minuter till en timme ungefär en timme innan tid att äta.

Du kan strö lite kanel på toppen men jag hitta skålen är nästan perfekt som är.