Cannoli.
Vi är fast denna dessert. Det är en ostkaka i en kon. Det kommer att bli en stapelvara i vårt recept filen. Vissa människor har tagit den enkla vägen ut och används glass som fyllning. Inga problem där, men jag kommer förmodligen vara lite mer traditionella. Njut!
Ursprung i området Palermo, cannoli utarbetades historiskt som behandla under Carnevale och jul, eventuellt som en fertilitet symbol; en legend tilldelar ursprung harem av Caltanissetta.
Efterrätten blev så småningom en året-runt krampa i hela vad som nu är Italien. Cannoli kallas ibland cannolis, men detta inte är den korrekta termen. "Cannoli" är korrekt plural, och "cannolo" singularis.
Obs: eftersom så många människor är allergiska mot nötter dagen, jag brukar Lägg inte till dem om det är bara jag. Även är nötter inte helt traditionellt, men gott att äta ändå.