Chess barer.
Några allmänna tips om matlagning:
Följ alla Mise en plats (allt på plats), det kommer att göra ditt liv enklare i längden. Mise en place är åtgärden att göra små jobb innan du börjar huvudsakliga tillagningen. Till exempel i detta recept sålla jag kaka mix för att ta bort klumpar. Detta skulle göras innan den huvudsakliga blandning att påskynda det längs.
Sluta att skrapa sidorna av mixer eller skål att bättre införliva alla ingredienser. Detta garanterar alla ingredienser gör det i, och att det finns en jämn konsistens. Homogena blandningar är en kockar vän.
När med hjälp av en mixer, hålla alltid håret upp och handdukar från mixern. Aldrig Använd en handduk att täcka upp i en mixer för att förhindra damning upp plymer av ingredienser. Börja alltid från en långsammare hastighet och skynda långsamt.
För detta recept behöver du:
9 x 13 Pan, smord
Mixer med en deg krok och vispa fastsättning. (Eller bara dina händer och en bra träsked och visp)
Sil
Digital våg, eller köpa i förväg vägda rutan
4 ägg
8 uns mjukost
1 pinne av smör
1 smör cake mix (gul kan också användas, desto mer off varumärke desto bättre resultat)
1 lb 10 x (strösocker)
Vaniljextrakt
Mise en Place:
Tillåt färskost och smör att nå rumstemperatur, sålla kaka mix i mixerskålen, med en sked för att bryta upp klumpar bildas medan packning. Värm ugnen till 350 grader F.