Chess barer. (2 / 3 steg)
Steg 2: Smeten.
1 lb 10 x (strösocker)
3 ägg
1 8 oz paket med färskost
1 msk vanilj
Jag använde samma mixerskålen från innan, utan att skölja den. Jag finner detta tillför smak och sparar tid, även om jag klar degen kroken bort. Skär grädden ost i små fyrkanter och spridda över strösocker. Tillsätt resterande ingredienser och börja blanda med degen kroken tills det blir krämig. När den når en krämig konsistens, växla anknytning till visp och avsluta tills den når en konsekvent blandning. Om du inte har en blandning, använda en sked för att införliva blandningen tills du kan använda en visp och försöka få det lika konsekvent som möjligt. Än en gång gör att låta grädden ost varm livet lättare i denna process.
Häll smeten över degen i pannan och skaka pannan lätt till det även ut. Ta en sked och spåra kanterna av pannan, gör det möjligt att stoppa sidorna av smeten i pannan att inte tillåta en skorpa till formuläret ovanför smeten linjen. Detta kommer att förhindra konstiga snygga kanter och möjliggöra jämn tillagning.