Choklad jordnötssmör Banankaka
120ml solros olja
225g ljust Muscovadoråsocker
3 stora ägg
225g självjäsande mjöl
2 mycket mogna bananer
150ml naturell yoghurt
50g mörk eller mjölkchoklad chips
3 stora Reeses jordnötssmör koppar (om du är från Storbritannien som jag är, de flesta stormarknader säljer nu dessa... Jag fick min från Co-op!)
50g slät jordnötssmör + 20g för virvlande
Metod:
Värm ugnen till Gas4 / 180C. Linje ett 2lb limpa tenn med bakplåtspapper (jag använder färdiga trosskydd eftersom jag är lat!) Använda en visp, blanda samman olja, socker och ägg (1 i taget). Slå i 50g jordnötssmör.
Sålla mjöl i bunken och vänd ner blandningen.
Mosa bananerna och vänd ner blandningen med naturell yoghurt.
Hugga jordnötssmör koppar och vänd ner blandningen, tillsammans med de choklad chips. Häll blandningen i limpa tenn.
Smälta i 20g jordnötssmör på hällen eller i mikrovågsugn. Klick den rinnande jordnötssmör ovanpå blandningen och snurra runt med en gaffel.
Grädda i cirka 1 timme 20 minuter tills spett in i kakan kommer ut rena. Kolla kakan efter 1 timme och plats folie ovanpå om du känner att det blir för mörkt.
Jordnötssmör älskare av världen, Njut!
Se hela inlägget och Läs mer på http://baking-joy.com