Chokladtryfflar Chip Cookie deg
Ingredienser
- 1/2 kopp (1 stick) osaltat smör, rumstemperatur
- 1/4 dl (50g) strösocker
- 1/2 kopp packade (90g) ljus brunt socker
- 2 msk mjölk
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 1/4 dl (150g) alla ändamål mjöl
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl mini choklad chips
- 1/4 kopp hackade pekannötter (valfritt)
- 3/4 pounds choklad, smält
Vägbeskrivning
I en stor skål hastighet grädde smör och socker med en elvisp på medellång tills ljuset och fluffigt.
Aktivera mixern till låg och slå i vanilj och mjölk.
Tillsätt mjöl och salt på låg tills kombineras.
Rör i choklad bitar och pekannötter, blanda väl.
Forma till 1-tums bollar (jag använde en liten skopa). Placera på en fodrad pergament bricka; Chill tills företaget. (du kan se att jag inte chill mig tillräckligt länge, och de förlorade sina fina runda former när de träffar den varma choklad. men vem bryr sig!)
Temperera choklad i en dubbel panna eller mikrovågsugn. Använder 2 gafflar, doppa cookie bollarna i chokladen och rulla för att täcka. Knacka bort överflödig choklad på sidan av skålen.
Lägg på smörpapper och kyla för att ställa in i minst 1 timme. Dessa håller bäst i kylskåp, speciellt på sommaren.
Gör 32. Du vet, om du inte äter hälften av det innan du doppa dem. Låt oss bara säga människor gör 24, ok?
Njut!