Citron & Lime Cream Cheese Snack Cake
Du behöver:
6 msk smör, mjukt
3 oz. mjukost, mjukt
¾ kopp socker
2 ägg
2 msk citron & lime juice
½ tsk av citron & lime
1 kopp mjöl
2 msk majsstärkelse
½ tsk bakpulver
¾ tsk salt
GLASYR:
½ kopp konditori socker
1 msk apelsin juice
Grädde smör, färskost och socker tills ljuset och fluffigt; Vispa i ägg tillsammans med citron och lime juice & arbetslust.
Vispa i mjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt tills slät och blandade.
Skär en cirkel av vax papper att passa i en smord 8-tums rund ugnsfast form; fett igen. Häll smeten i formen.
Grädda i 375 grader i 23-26 minuter eller tills lätt brynt och en tandpetare kommer ut ren. Svalna i 10 minuter innan du tar bort från pannan till en tråd rack svalna helt.
Kombinera glasyr ingredienser, ringla över avsvalnade kakan.
Avkastning: 12 portioner