Cookie Monster födelsedagstårta med Cookie deg fylla
Inredda för att likna Kakmonstret för ett 3-åringens födelsedag!
Mörk choklad mocka kaka med Cookie Dough fyllning recept
Ingredienser:
för kakan:
2 koppar socker
1 3/4 koppar mjöl
3/4 kopp nederländska-bearbetade osötad kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 stora ägg
1 dl mjölk
1/2 dl vegetabilisk olja
2 tsk rent vaniljextrakt
1 kopp mycket starkt kaffe (eller 1 kopp kokande vatten)
för fyllning:
3/4 kopp smör, mjukt
3/4 kopp ordentligt packat farinsocker
3/4 dl socker
3 msk mjölk
1 1/2 tsk rent vaniljextrakt
1 1/2 koppar mjöl
1 1/2 koppar mini choklad chips
Vägbeskrivning:
för kakan:
Värm ugnen till 350ºF. Fett och mjöl (eller använda en ugnsfast spray med mjöl i det!) två 9-tums runda kakan kokkärl.
I en stor mixer skål, Vispa ihop socker, mjöl, kakao, soda, pulver och salt tills kombineras.
Lägg i ägg, mjölk, olja och vaniljsocker och blanda väl, på medelhastighet i ca 2 minuter.
Rör i det heta kaffet tills smeten är jämn och tunn. Häll jämnt i två kastruller och grädda i 30-35 minuter, tills kakan är inställd och en tandpetare införas i mitten kommer ut rena.
Cool kakor i kastruller i 5-10 minuter och vänd sedan ut på en tråd rack svalna helt innan fyllning och glasyr.
för fyllning:
I en mixer skål, grädde ihop smör och socker tills slät. Blanda i mjölk och vanilj tills slät. Blanda i mjöl tills precis bra kombination och sedan rör i choklad chips.
Detta kommer att göra mer cookie deg fylla än du förmodligen behöver... men jag är säker på att du kommer att kunna lista ut vad man ska göra med resterna! o).
för glasyr:
Jag använde en enkel vanilj buttercream frosting recept (en) på min tårta eftersom jag behövde inrett det som cookie monster.
Jag skulle nog använda en mjölkchoklad buttercream eller ens min nutella buttercream frosting om jag inte försökte dekorera det så!