Deep Fried Cheesecake
2 koppar graham kracker smulor
1/4 dl socker
7 msk smör, smält
3 (8-ounce) paket mjukost, mjukt
1 dl socker
3 stora ägg
1 (4-ounce) bar vit choklad, smält och svalnat något
30 orientaliska Vårrulle omslag
Ägg tvätt (visp 1 ägg 1 dl mjölk)
1 (4-ounce) bar semisweet choklad, hackad
Vegetabilisk olja, som behövs
Strösocker, som behövs
8 uns choklad sås, i sprutande flaska
Vispad grädde
Värm ugnen till 350 grader F
För Cheesecake:
I en medelstor skål, kombinera kracker smulor, socker och smält smör. Tryck fast på botten och 1-tums upp sidor av en 9-tums våren form kastrull. Grädda 8 minuter.
I en stor skål, kombinera färskost och socker. Vispa med en elvisp tills fluffigt. Vispa i ägg, 1 åt gången, slå väl efter varje tillsats. Rör i smält choklad.
Häll smeten i beredda skorpan. Grädda 45 minuter.
Låt svalna helt på tråd rack. Chill 8 timmar före servering att ställa in.
Skär cheesecake i cirka 3-av-1-tums enhetliga bitar.
Friterad Cheesecake rullar:
Hetta upp oljan i fritös till 365 grader F.
Lätt fukta varje Vårrulle wrapper med ägg tvätt. Torka bort överflödigt ägg tvätt med hushållspapper. Lägg varje bit cheesecake mitt i ett omslag. Strö över den hackade chokladen. Vik upp på wrapper ner över ostkaka, och båda sidorna mot mitten. Rulla varje bit ostkaka mot dig tills det är helt rullas upp. Kontrollera att ägget rullen är tätt packat med dess kanter förseglade.
Försiktigt släppa "rullar ägg" i oljan och stek tills gyllenbrun, cirka 2 minuter. Med hjälp av tången ta bort gyllenbrun "rullar ägg" från olja. Placera varje "egg roll" i en skål av strösocker och päls väl. Placera friterade rullar med cheesecake på hushållspapper att svalna något innan servering.
Ringla med choklad sås och toppa med vispad grädde.