Djupa stekt det är det

för er öster om klippiga bergen, jag skall förklara. En det är det är i huvudsak en glass smörgås med havremjöl kakor och täckt av en choklad skal. Det är ytterst gott som det är. Det är inte för mycket du kan göra för att förbättra sådana regionala delikatess; under djupa stekning det. Därför har jag beslutat att fritera en.

Djupa stekning en glass behandla är ingen lätt proposition. Du vill att det ska sitta i fritösen tillräckligt länge som det yttre skalet kockar, men inte så lång tid att inre glassen smälter. För att åstadkomma detta, du antingen behöver fritösen ska otroligt heta eller glassen att vara otroligt kallt. Jag beslutat att gå vägen av otroligt kallt.

Tricken till att göra denna delikatess är flytande kväve. Detta blir det kall nog att du kan och sedan smet och stek det utan oroande omkring det smältande. För extra känsla, jag bestämde mig att bestryka kaksmet med en generös beläggning av Oreo smulor. Detta var definitivt en fin extra touch.

Detta är kanske en av de godaste sakerna som jag någonsin har ätit.

Det är verkligen det.