Dovahcake, eller hur man gör en sweetroll

Så fort jag såg en sweetroll i Skyrim för första gången utbrast jag omedelbart "Som är en Gugelhupf!" Sedan dess har jag tänkt att göra denna video och nu har jag äntligen fått runt till det! En Gugelhupf är en mycket populär kaka som kommer från de tyskspråkiga områdena (vilket är där jag kommer ifrån) och levereras i söt samt välsmakande sorter. Jag insåg att många människor inte kanske vet om denna kaka och skulle aldrig ha glädjen av att baka egna sweetroll. Och det är bara oacceptabelt!

Här är receptet:

200ml mjölk
500g vetemjöl, plus extra för damning
200g smör, plus extra för smörjning
225g strösocker
3 ägg
1 påse torkad jäst (7g)
1 tsk vaniljessens

För grädde:

Florsocker (beroende hur mycket saft som du får från din citron – ca 150-250g)
Saft av 1 citron

Några burkar är större/längre än andra, så du kan behöva justera receptet. Min burk är ganska stor och kunde ha gjort med lite mer deg, så om din är också, helt enkelt använda 700g mjöl, 300g och 300ml mjölk i stället för de kvantiteter som nämns ovan och du ska vara bra.

Här i Storbritannien Gugelhupf är burkar relativt lätt att hitta. Jag fick min från TK Maxx som säljer vanligtvis några olika former och storlekar. Om du bor i USA är en bundt cake tin ganska liknande, även om det inte är så hög som en Gugelhupf och inte så genomtänkta. Om du inte hittar en lämplig burk i någon butik, gå till Amazon! De lager massor av olika sorter för lite pengar.

Sist men inte minst om du vill läsa mer om där Gugelhupf kommer från och få ett härligt recept på en välsmakande bacon och lök Gugelhupf Klicka här!

Som vanligt, om du har några frågor eller är osäker på om något av stegen, kontakta mig! Jag skulle älska att hjälpa :)