Ekologisk honung-valnöt Cupcakes med honung-vanilj vispgrädde
Jag älskar att göra dessa muffins. Inte bara är de roligt eftersom du får rör lite choklad bin men de är faktiskt friska. Med alla ekologiska ingredienser och inget raffinerat socker är det en bra ursäkt för att äta cupcakes till frukost! Ingen kommer att motsätta - lovar jag!
Recept följer - anvisningar finns i steg.
För cupcake:
3/4 C. valnötter - rostade och fint marken *
1 1/4 C. allrengöringsmedel mjöl *
1/4 C. hela vete mjöl *
3/4 t. bakpulver
1/4 t. Salt
1/4 t. kanel
1/2 C. honung *
1/2 C. Agave nektar *
1/2 C. osötad äppelmos *
1/2 C. vanilj yoghurt *
3 ägg *
För den vispade grädden:
1 C. tunga grädde *
3-4 T. honung *
1 t. vanilj extrakt *
1/4 t. vaniljstång pulver (valfritt)
För choklad bin:
1/4 C. mörk choklad Chips *
* Ekologiska ingredienser