En enkel metod för hårt Juice vin (1 / 4 steg)

Steg 1: Köpa grejer

Väsentliga ingredienser:

• Juice. Köpa jätte club pack storlek om du ska använda en damejeanne eller mindre kannan om du vill göra det i flaskan. Vilken typ av juice, frågar du? Du kan använda nästan vad som helst, men färre tillsatser desto bättre. Undvik alla konserveringsmedel. Du vill inte en mycket sura juice heller, så ingen läsk eller fem levande. Jag har använt en tranbär/blåbär cocktail som var fantastiska samt regelbundna druvsaft. Alla smakar annorlunda.

Allt annat du behöver från en homebrew eller göra vinbutik:

1. Jäst. Köpa denna från en homebrew butik. Jäst är en organism som äter socker och lämnar efter sig alkohol. Du vill använda en jäst som LALVIN K1-V1116 Saccaromyces cerevisiae Montpellier, men låt inte namnet skrämma dig. Berätta för dem du behöver en cider eller vintillverkning jäst. Ha detta i kylskåp.
2. Luftsluss. Det finns några olika typer. Dessa låt luft fly jäsning utan att låta någon utomstående luft.
3. Sling. Detta är en gummipropp med ett hål för luftslussen. Det passar i munnen på din flaska eller KORGFLASKA.
4. Dextros. Detta är valfritt om du vill lägga till mer socker för att höja alkoholhalten. Du kan också använda frysta juicekoncentrat att lägga till mer socker. Det är mer fruktos än dextros och kommer att öka smak.
5. Sanitizer. Du kommer att behöva sanera din KORGFLASKA, men också sling och luftsluss.

Om du vill göra en större sats eller köpte jätte storlek flaskan, du behöver:

• KORGFLASKA. Min är 11,3 L eller stor nog för två gallon med massor av andrum.

På vägen, du kanske vill en hydrometer och tillbehör, som hjälper dig att beräkna alkoholhalten. Oroa dig inte nu.

Medan ditt första parti kommer att kosta lite, är de enda förbrukningsvaror här extremt billiga. Även i Kanada skulle ett parti detta stora kostar under $1/ liter.