En Guide till Sprouting: din enkel tillgång till hälsosam mat hemma

En lösning för att minska kostnaderna för mat är av växande din egen! Så också ger dig fullständig kontroll över allt, från markens sammansättning till kemisk exponering.

Fördelarna med att äta och växa groddar
Groddar är i och för sig en källa av utestående näring och när de läggs till dina måltider, kan förbättra din matens näringsvärde. De kan vara de perfekta tillägg till sallad eller måltid. Lyckligtvis är växer groddar enkla och billiga att göra. Det är också en rolig aktivitet som inte kräver en utomhusmiljö.

Förmåner kopplade till groddar och växande dem inkluderar:
• Upp till 30 gånger näringen av de flesta grönsaker – groddar är bra källor till antioxidanter, mineraler, vitaminer och enzymer som försvarar sig mot fria radikaler.
• Förbättrad näringsämne absorption-groddar hjälpa din kropp absorberar mer vitaminer, mineraler, aminosyror och välgörande fett ur kosten.
• Ett sätt att alkalinize din kropp – att bli mer basisk kan bidra till att stärka din motståndskraft mot sjukdomar. Det kan skydda din kropp från många sjukdomar, inklusive diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.
• Förebyggande av onormal celltillväxt, virus och bakterier som inte trivs i syrerika miljöer-groddar är rik på syre.
• Bindningen av mineraler till protein – detta ökar biotillgängligheten av mineraler.
• Förbättrad kvalitet av näringsämnen – kvaliteten på vitaminer, essentiella fettsyror, protein och fiber i bönor, nötter och frön och korn förbättras om grodda.

Om du är intresserad av att starta din egen spira trädgård, är nedan några tips som kan ge dig ett försprång.