En traditionell sydafrikansk Malva Pudding



När det finns en pudding suget i vårt hem, är det svårt för något att slå malva pudding. Det finns helt enkelt alltför många saker till sin fördel - det kräver inte några särskilda ingredienser (choklad, grädde, ost osv), det är billigt att göra och rik, sirap-dränkt pudding är kanske en symbol för komfort mat. När en pudding begäret träffar, är svaret du söker.

Jag erkänner, sökandet efter den perfekta malva puddingen inte har varit lätt. Fuktig men inte alltför tät, tillfredsställande men inte alltför söt - mycket kan gå fel med denna pudding. Men kommer överraskande vinnaren för min absoluta favorit recept från Justin Bonello. Jag har ingen aning hur en man som tillbringar sina dagar med rök, trä och eld vet något om pudding - men det är så bra, du egentligen stannar inte för att ställa frågor.

Du hittar fler läckra recept här

Ingredienser:

1 dl socker

2 stora ägg i rumstemperatur

1 msk smidig aprikos sylt

1¼ koppar tårta mjöl

1 tsk bikarbonat

en nypa salt

2 msk smör

1 tsk vit vinäger

½ dl mjölk

För glasyr:

1 dl grädde

125g smör

½ dl socker

Metod:

Vispa sockret och äggen i en skål tills blandningen är blek och ludd. Lägg till aprikos sylt, vispa tills den är slät. I en annan skål sålla mjöl, bicarb och salt. Smält smöret i en liten skål (jag normalt använder mikrovågsugnen för detta) tills bara smält. Lägga till vinäger och mjölken i det smälta smöret. (Om smöret är för varmt, blandningen kommer att skära. Inte ett tåg smash - jag har gjort det mer än en gång när det är filmjölk och det är fortfarande perfekt). Tillsätt mjölk blandningen till mjöl blandningen, omväxlande med ägg och socker. Vik in tills grundligt i kombination.

Häll blandningen jämnt i ramekins av ditt val eller i en stor ugnsform - bara fylla 2/3 av vägen... Grädda i en förvärmd ugn på 180° C för mellan 45 minuter och 1 timme.

När det nästan är bakade, koka ihop grädde, socker och smör i 1 minut. Så snart din malva kommer ut i ugnen, peta hål i toppen med en kniv och häll över glasyren. Du kan behöva peta mer hål för alla sockerlagen ska absorberas - den fulare toppen av din malva pudding, desto bättre kommer det att smaka. Servera genast med grädde, vaniljsås eller glass.

Relaterade Ämnen

Den bästa Malva Pudding

Malva Pudding är bra med glass eller vaniljsocker vaniljsås.Ingredienser:250 ml socker2 ägg15 ml aprikos sylt30 ml smör5 ml vinäger125 ml mjölk310 ml mjöl5 ml bikarbonat Soda1 ml SaltSås:250 ml färsk grädde125 ml smör125ml socker125 ml vatten5 ml van...

Ekologisk vispgrädde Syllabub - traditionell 1700-festlig Pudding - Gluten-Frigテカr

Även om syllabub puddingar i litteraturen är ofta förknippade med bröllop fester de är läckra när som helst på året och särskilt nu, genomsyrat som de är med själva kärnan i festlig cheer. Den version som bilden ovan top är en syllabub coupe gjorda m...

Att göra en sydafrikansk "Boerewors" rulle

här kommer jag att visa dig hur man gör en traditionell sydafrikansk "Boerewors" rulle."BoereWors" uttalas Boo-ruh W(like the V in weave)-orse(like in horse) och innebär att jordbrukare (Boere) korv (sötsuget). En "BoereWors"...

Hur man gör sydafrikanska Vetkoek

Vetkoek (uttalas Fet-kock och bokstavligen betyder fett kaka, fett cookie eller fet kaka) är en annan traditionell sydafrikansk maträtt. Det är mycket lätt att göra. Det är bröddeg friterade i olja. Man kan äta bara som det är, med smör och sylt elle...

Single servera Chokladpudding med omedelbar

detta är en läcker och nästan direkt choklad själv saucing pudding. Detta är inte en vacker pudding, krängande från 'kräkas med hud' till "olyckliga anal tillstånd" men det är åtminstone en snabb övergång! Fem minuter! Viktigt, det är mycket yum...

Bruin Beskuit (Multigrain skorpor)

Detta recept är för Multigrain skorpor eller som Afrikaans (sydafrikansk) kallar det: Bruin Beskuit.En rusk (i sydafrikanska termer) är ett kex som har torkats under natten och kan lagras under längre tid i en torr, sval plats. Det gjordes och konsum...

Watalappan - en traditionell lankesisk Moor Desert

Watalappan är en rik och lyxig efterrätt med inslag av krydda. Även om en traditionell lankesisk muslimska dessert som gör ett populärt utseende under Eid festliga säsonger och bröllop, det har blivit en favorit bland många Lankans och gracerna efter...

Ångad ingefära mjölk Pudding

Ångad ingefära mjölk pudding, en ingefära-infunderas söt custardy mjölk pudding är en läcker traditionell kinesiska dessert som är mycket lätt att förbereda och är mycket tröstande, frisk och närande. Den starka doften av ingefära gör denna silkeslen...

Ginger mjölk Pudding med kokos och Mango Garnera

ingefära mjölk pudding är en smaskig efterrätt som traditionella från södra Kina. Jag tycker det smakar underbart med mango och kokos men det är lika fantastiskt av sig själv. Detta recept kan inte visa sig första gången men inte bli avskräckt, det t...

Bröd och smör Pudding

detta Instructable är en mycket traditionell Nya Zeeland efterrätt. Det är inte som, och bör inte visar sig som ett bröd pudding som du hittar i Amerika.Det är läckra och lätta att göra. Min familj får mig alltid att göra en till jul och sådana saker...

Hur man lagar brittiska Yorkshire Pudding

Vad är en Yorkshire Pudding () från Wikipedia)Yorkshire Pudding, även känd som smeten pudding, är en engelsk maträtt från Smet bestående av ägg, mjöl och mjölk. Skålen är oftast serveras med grillat kött (traditionellt nötkött) och brunsås och är en...

Hur man gör en traditionell kinesiska Makeup (Wu Meiniang)

Inledning:Vi vet alla att en bra makeup kan ge dig bättre humör och att du känner dig mer säker. Så är det därför jag vill införa denna handledning till dig. Om du redan har sett kejsarinnan av Kina, en kinesisk drama: Wu Meiniang, jag tror du skulle...

Prägla Oreo choklad Pudding Pie

medan jag gör de flesta av min bakning från grunden, det finns några bearbetade bakverk som jag falla för. En av dem är mint Oreos. Jag har alltid älskat mint choklad chip glass, och när jag var liten min syster och jag brukade göra Chokladpudding me...

Att göra sydafrikanska "Koeksisters"

här kommer jag att visa dig hur man gör sydafrikansk "koeksisters" (uttalas cook-syster och menande tårta syster). Du kommer att arbeta på en spis och med värme så var försiktig, bära skyddskläder och hålla barnen borta från någon sak varmt elle...

Hur man gör Pizza Pudas.

jag gissar de flesta av er tänker "Jag vet vad en pizza, men vad fan är en puda?"Tja, pudas är traditionella Gujarati pannkakor från gram mjöl (aka kikärtor mjöl), yoghurt och kryddor.Min familj funderar vad man har för lunch en dag och inte kun...

Ekologisk viktorianska Christmas Pudding Recept - steg för steg-animering. Pudding de inga l bio recette.

Organiska plumpudding Animation - detaljerade stegvisa anvisningar om hur man gör denna läckra traditionella pudding - Njut!Recept från 1861-versionen av Mrs Beeton hushåll Management:Recepten i den här boken är utmärkt för ekologiska ingredienser. J...

En traditionell verktyg rulle för en traditionell cykel

Traditionella verktyg rulle för en traditionell cykel.IntroduktionHoppa över detta avsnitt om du inte gillar introduktionerVanlig engelska? Böter för cyklar inte för att skriva! Jag använder alltid tre ord där man kommer att göra. Och använda ord som...

Bailey's Pudding skott

Detta är en stor öken/dryck objekt att ha runt på en fest. Med en liten Baileys irish cream, mjölk och pudding, kan du ha ett gott slut på en kväll!Saker som behövs:Låda med INSTANT pudding - ditt val av smakMjölkBaileys Irish Cream (21 +):]Dixie kop...

Krämig päron "Pudding" Cocktail

detta instructable visar för att göra en cocktail med en flytande grädde topp. När man dricker, smutta saft cocktail genom grädde överst. Smaken av denna cocktail är som en nötaktig päron pudding, och eftersom detta är en blandad dryck med en tung fr...