Experimental Bröd Pudding
Experimental matrester Bröd Pudding:
Smula ner 1/4 limpa Irish soda bröd (eller vad bitar bröd du har runt) i en ugnsform. Lägg till andra välsmakande torra ingredienserna och blanda ihop. (I detta fall jag lagt till en handfull av vinbär, lite socker, lite smulad graham kex, kanel och kardemumma.) I en separat skål, blanda två ägg med mjölk (eller soymilk) och yoghurt så att du har tillräckligt med vätska till grundligt njuta alla torra saker. Vispa ägg, soymilk och yoghurt tillsammans med lite vaniljextrakt, lite mer socker och kryddor tills tastiness uppnås. Häll flytande ingredienserna över din torra ingredienserna i ugnsform. Vätskan bör nästan-men-inte-helt täcka den torra saker. Låt den blöt i 10-15 minuter, sedan pop det in i en ugn på 350F i 20 till 30 minuter, tills toppen är brynt och en kniv fast i mitten kommer ut rena.
Jag la ett tunt lager av sweet-spannmål smulig bitar ovanpå, mest för att jag hade precis avslutat rutan spannmål och hade de smulig bitarna kvar.
Bröd pudding går bra med hårda sås, men jag känner inte för att göra det ikväll. Det visade sig mycket väl som det är. Banzai för experiements!