Få mer avkastning från din tomat skörd och bevara tekniker

Hem trädgårdsskötsel och konservering har förändrats mycket sedan min barndom. Det finns mindre risk involverad i inläggning och konservering än tidigare, om vissa åtgärder följs. Internet erbjuder många testade och statligt godkända metoder och recept som är lätt tillgängliga för dem som har utbildning om hem inläggning och konservering färska frukter och grönsaker.

Jag har konserverad frukt och grönsaker tidigare när jag var ganska ung. Min syster lärt mig mycket genom att använda metoden vatten bad konservering och frysning. Om du är intresserad av konservering eller konservering av mat för din familj, rekommenderar jag starkt forskningen för att vara säker. Allt du läst på nätet är inte det korrekta sättet att bevara. Inläggning och konservering av mat är en seriös satsning och alla säkerhetsåtgärder bör användas för att förhindra allvarliga fysiska reaktioner.

Balls hemsida är ett bra ställe att börja. De har en hel del underbara fullt testade statligt godkända metoder och recept som hjälper dig att komma igång. County extension är ett bra ställe också. Det kanske förvånar dig men frysning dödar inte vissa bakterier. Med detta i åtanke, Följ riktlinjerna för statligt godkänd för frysning och bevara tomater eller färska råvaror eller örter.

Jag gjorde en hel del forskning innan frysning och bevara livsmedel från min trädgård men jag är inte perfekt och jag kan ha fel eller kan ha missat om ett viktigt faktum. Jag läste att frysning är en av de säkraste metoderna.

Jag planerar på konservering mitt tomater och andra råvaror och efter forska de säkra metoderna för konservering, jag kunde bara använda vattenbadet konservering metod och ville inte ta några chanser. Så jag bestämde mig att frysa och torka min bounty. Hög sura livsmedel används ofta i vattenbad konservering metoder. Kött och lite grönsaker är låg halt av och bör vara konserverad med en tryckkokare. Personligen brukar jag försöka konservering med ett vattenbad för gröna grönsaker och kött eftersom det kan vara dödlig. Tumregel är du ska aldrig smaka något tveksamt. Enligt många artiklar läst jag kan du inte smak eller lukt botulism. När ifrågavarande ignorera genom att spola ner i toaletten eller bli av med någon mat artikeln i fråga, på ett sätt kommer att ingen gräva igenom papperskorgen och äta den.

Detta instructable kommer att berätta hur jag bearbetade egenutvecklade ekologiska tomater, gjorde en sås, och frös såsen för senare användning. jag rekommenderar inte konservering detta recept om du kommer att använda en tryckkokare. Jag kommer att dela hur till få mest från odling av tomater du kommer att bevara och jag kommer att dela en okonventionell metod för torkning av mat som kan överraska dig. Låt oss komma igång...