Finska Korvapuustit aka "Slap i The Face - Cinnamon Rolls"

jag lärde mig om dessa våldsamma skönheter i Finland när jag gjorde min tid utomlands.
Dessa är i princip kanelbullar men beroende på det sätt de klipps och tryckte de blomma till en mer komplex figur. På grund av deras utvidgade yta är de krispigare på utsidan än traditionella rullar.
Och de ser ganska extraordinärt.

I Finland kallas de Korvapuustit som betyder på engelska "rutan någons öron".
Jag frågade om ursprunget till namnet och fick veta att de kallas detta sätt eftersom de ser ut som öron. -Ja, de på något sätt liknar en hjärtörat men som riktigt förklara inte rowdyish påskriften...
Jag kunde inte hitta ut den fulla betydelsen av namnet - men kanske medlem finska instructables kommer att riva upp mysteriet i kommentarerna...

De är gjorda av en enkel jästdeg.
Om du inte är rädd för livsmedelstillsatser kan du också använda färdiga degen. Min housemate gillar att göra dem med färdiga croissant degen. Jag måste erkänna de smakar riktigt fin även om man inte borde kalla dem Korvapuustit - de är ganska Korvapuustit formade kanel croissanter...
Ändå kan du spara pengar och hoppa över onödiga tillsatser och förpackningsavfall, genom att göra en enkel söt jästdeg som visas i detta instructable. Om du vill ta en genväg användning kommersiell degen och börja med steg 5.

Korvapuustit är min favorit föra-längs-saker för brunch sammankomster eller kaffe fester.
Människor som alltid dem mycket och jag får ofta frågan hur de görs.
De är de trevligaste när färska men också mycket bra nästa dag.

BTW gillade jag verkligen min tid i Finland. Det är ett underbart land och de människor jag träffade var riktigt trevlig. Jag rekommenderar starkt att besöka Finland och äta Korvapuustit i deras naturliga miljö!