Fläsk Trotters i vinäger och ingefära gryta



Min mormor kockar de bästa kinesiska rätterna (kantonesiska och Hakka), men en av kröna juvelerna i hennes kokbok är fläsk Trotters i vinäger gryta, ett recept som hon har gått till min mor och jag kommer att dela hennes recept med världen här.
Fläsk Trotters i vinäger Stew har många varianter, jag tycker att vissa är för söt och vissa är också swour, men mormors recept är en familj favorit.
Traditionellt, matlagning i dessa delar av världen har alltid varit en konst att tillnärma nyckeltal, således kommer du att se mig använda ordet "om" ganska ofta när du refererar till kvantitet.

Låter komma igång!.

Samla ingredienserna

  • 100 ml svart vinäger
  • 1 gris ben (främre eller bakre, ca 2 lb)
  • 300-400g gamla ingefära
  • Tillräcklig isbitar (att kyla fläsk trotter och ägg)
  • 200g svarta bönor (valfri men rekommenderas)
  • 6 ägg (valfri men rekommenderas)
  • Ytterligare kryddor att smaka t.ex. Salt, socker, ostronsås, tjocka sojasås och sojasås.
Se Steg
Relaterade Ämnen

Gör "Sterno" Flaming gelé från antacida, vinäger och alkohol

hur man gör flambering gelé från antacida, vinäger och alkohol.Användbart för camping, pyro, fondue och bara inställningen grejer på eld i allmänhet.Först får en av dessa antacida som har lika eller större än 1000mg kalciumkarbonat per tablett. Kross...

Vinäger och bakpulver reaktionen!

I detta Instructable kommer jag att Visa läsarna vad händer med vinäger och bakpulver reaktionen och vad jag försöker få är vad belopp och form är bäst för en awesome reaktion.Jag ska försöka:Frysta vinäger rumstemperatur bakpulver,förkylning bakning...

PVC raket med vinäger och bakpulver bränsle

"Fantasi ofta kommer att föra oss till världar som aldrig var, men utan den vi gå ingenstans."-Carl SaganLåt oss inse det, Instructables gemenskapen, raketer är cool!Varje typ av raket, från AWESOME nya SpaceX raket som faktiskt kan landa, ända...

Vinäger och bakpulver bomb

detta är en ganska rolig sak som är något billigt. Men du kommer att drabbas genom att plocka upp varje del av plastic\glass. ledsen jag inte kunde ge bilder.Steg 1: saker du behöversaker du behöver:1 hjärnan2 händer1 flaska vinäger1canister bakpulve...

Boquerones: Vinäger och olja-Cured ansjovis

Sedan tidernas begynnelse varit ansjovis en viktig del av Dieter för alla som bor nära havet. Du skulle vara klokt att fortsätta traditionen - de är sprängfyllda av Omega 3 utan några föroreningar. Och eftersom de är nära botten av näringskedjan, och...

Potentiellt mycket farliga vinäger och bakpulver raket

en raket design som använder mössor finns på vissa powerade och lucozade flaskor. eller något annat med de ventiler som stoppar det droppar.bara så att alla framgår detta inte har gjorts ännu men tanken är det och så fort jag får leveranser kommer ja...

Hur man gör Salt (med blekmedel och vinäger)

ammoniak kan vara ett substitut för blekmedel.Steg 1: Samla material -Två kolvar kemi syften-Vinäger-Bleach (eller ammoniak)-1 ballong-NatriumSteg 2: Sätta alla dina material åt sidan utom din natrium och en av behållarna. Ta bort en bit av natrium f...

Bakpulver & vinäger experimentera

detta är en instructable på en enkel bakpulver och vinäger experiment. Det tycktes vara ingen gillar det, bara mer komplexa bomber & experiment. Så gör jag det säkert och lätt som. (P.S. Detta är min första instructable så det inte kanske är så bra!)...

Bakpulver & vinäger

varorna du behöver för detta experiment med bakpulver och ättika är först en plast dunk, helst en med en helhet i den gemensamma jordbrukspolitiken att göra det lättare att sätta bakpulver i. Andra är vinäger och bakpulver två huvudsakliga tillförsel...

Orange Peel vinäger renare

Orange Peel vinäger Cleaner är så lätt att göra och kostar slantar. Inte spendera pengar på giftiga rengöringsmedel när du kan göra din egen "grön" grejer hemma. Det finns ingen bättre känsla än att vrida dina sopor att skatt.Steg 1: leveranser...

Passionsfrukt vinäger (från början) med morot paprika sallad

Jag kom över frukt smaksatt vinäger och fascinerades av konceptet. Passionsfrukt var mitt första val som den har en unik smak av sin egen. den sura smaken är precis vad jag vill för en sallad. Därför jag försökte att göra Passion frukt vinäger från g...

Hem Diy rättsmedel med vinäger

trä:Använda tråd ull i äppelcidervinäger för att använda på målade trä för att ge en gammal look.Använd te påsar för en ljus och bruna vinäger för mörkt trä fläckar.HÅR LÖSS:Blöt håret och skulpturer över natten med billigt balsam (täcka huvudet) och...

Att göra frukt vinäger; Alternativ metod.

Detta är en alternativ metod som jag utvecklade för att göra frukt vinäger. Det skiljer sig från min ursprungliga metod () genom att den naturliga pektin i frukt skinn är släppt och utnyttjas för tjockna frukt vinäger till en sirapsliknande konsisten...

Vinäger/Baking Soda granat

jag visste att vinäger och bakpulver gjort en explosiv reaktion, så jag gjorde detta. Du slänger den och det går boom i luften!Steg 1: Få saker Behöver du:en låda med bakpulveren flaska vinägeren skeden plastpåsesaxen kopp vattenen tom filmburkSteg 2...

Bra vinäger experimentet

Jag har läst många Instructables tyder på många sätt att de rost objekt.Jag har även provat några med varierande resultat, så jag bestämde mig att det var dags att göra en slutgiltig test.Detta är att test.Steg 1: Apparaten Kan detta vara gjort med n...

Rengöring Marina fossil med vinäger

En av de enklaste sätten att rengöra Marina fossil är med vinäger.Steg 1: förfarande Lägg till 2 koppar vit vinäger i en skål och placera den marina fossilen inuti. Vinäger börjar skum, är det en reaktion mellan acetic acid i vinäger och kalksten på...

Vinäger Bazooka

förvåna din vännerna! Lansera vineger raketer med en axel höll bazooka!Steg 1: material 1. A Pvc pipe minst två gånger längden på flaskan.2. en vattenflaska som passar i röret.3. ett plaströr4. Saltsjöbaden sak5. bakpulver6 vinäger7. kon (inte på bil...

Vinäger drivs batteri

verktyg:DrilllödkolvlimpistoltångknivSUPPIES:Wireförseglade piller flaskazinkkolfiber stång (jag fick min cabon från ett gammalt batteri)Steg 1: steg ett (ansluter) först du vill ansluta kablarna till din elektroder (kol och zink) för zink du kan löd...

Olja & vinäger Avocado båtar

Det är avokado säsong i Florida! Inte de ynklig liten Haas avokado, men våra stora och vackra västindiska Persea americana Miller, härlig avokado grön på utsidan och citron gul på insidan, med en delikat smaksatt kött som du kan äta direkt ur frukten...