Flytta pepparkakor träna Cookie (2 / 6 steg)
Steg 2: Göra glasyr och glasyr
2 kg pulver socker
1 1/4 c. smör
1/2 c. vatten
1 t. vaniljextrakt
Kombinera strösocker, 1 c. smör, vatten och vanilj i en stor bunke. Vispa på medelhastighet tills slät. Smält resterande 1/4 kopp smör i mikron och tillsätt till glasyr. Vispa igen tills mjuk och krämig.
Använda karamellfärg välja färger och blanda tills färgen är konsekvent. Jag gillar att göra mer glasyr och färger än behövs... skull! Du kan alltid kyla resterna för din nästa skapelse. Sked frosting i beredda rörledningar påsar.
Royal Icing**
1 1/2 c. pulver socker
1/8 t. grädde av tandsten
1 äggvita
I en liten skål sålla samman florsocker och grädde av tandsten. Använder och elektrisk mixer tillsätt äggvitan och vispa tills det kan hålla sin form. Sked i en förberedd spritspåse.
** Det finns många kontroverser över med råa ägg i royal icing på grund av risken för bakterier. Jag använder bara lokala ekologiska ägg så jag mår bra om det, men känn dig fri att använda det någonsin royal icing recept du är bekväm med.
Ledsen för inte föreställande royal icing steg. Mina bilder var alldeles för mörk och suddig.