Frukt infunderas vinäger variationer
Infusion ättika är ett enkelt sätt att ge affären vinäger några karaktär. Kanske har du redan experimenterat med att lägga örter och kryddor till din ättika för att lägga till lite något i den.
Infusion vinäger med frukt är en ganska enkel process jämfört med det klassiska sättet att producera frukt vinäger: jäsande fruktviner med en vinäger mamma. Fermenterad frukt vinäger (förutom vin och äppelcidervinäger) kan vara ganska prisvärda. Så detta instructable kan vara en bra start att få kontakt med fruktig vinäger.
Du kan använda alla sorters frukter och även blommor att lägga viss komplexitet till din vinäger och klä upp din sallad på ett nytt sätt. I detta instructable jag ska Visa processen för infusion vanlig vinäger med hallon, jordgubbar, blåbär, fläderblommor, russin, katrinplommon och torkade Mango. Några av de varianter som jag gjort innan, några var experiment. Jag är nöjd med de flesta resultaten. Jag hoppas dessa recept inspirera dig att göra lite frukt infunderas vinäger själv och att experimentera med även andra frukter.
Dessa vinäger variationer är ganska budget-prissätt och är lätt att göra, allt du behöver är lite tid (eftersom du har att ingjuta dem för ett par veckor). Fruktig vinäger gör fina presenter, jul för några år sedan jag begåvad en massa små flaskor av hallon ättika till vänner och familj.