Galet bra te: Chai
Detta är hur jag gör den godaste te på jorden:
Chai:
1 kopp mjölk
1 kopp vatten
4 teskedar vitt socker
En nypa muskot
3 vitlöksklyftor
3 pepparkorn
Några Orange Peels (dessa fungerar bättre om du "Piff" dem faktiskt, mindre bitterhet i te)
1 påse te
(Svart är traditionella, men i videon jag använder pepparmint)
Lägga till mjölk och vatten i en kastrull, ställa in spisen för att "Hög värme," när det börjar koka, inställd på "Medelhög värme."
Lägga till Orange Peels "Vatten/mjölk" lösningen. Tillsätt sedan alla övriga ingredienser.
Låt sjuda några minuter, ta bort Orange Peels.
Sila Chai för att frigöra pepparkorn och kryddnejlika.
Ersätta tepåse till brant i några minuter.
Du kan också lägga till kanel om det är dina önskemål.
Om den te smakar bittert, prova att lägga till färre kryddnejlika och mindre muskot. Dessutom istället för att använda peeling prova zesting orange, eftersom detta tillåter inte någon bitter citrus märg att brant.