Gluten fri Cupcakes till frukost



ingredienser:
För Cupcakes
:
1/4 dl okokt quinoa (eller ca 1/2 kopp av överbliven kokt quinoa)
1 kopp certifierade mjテカl fテカr gluten fri havre (jag gör min egen med havregryn i matberedare)
2 stora mogna bananer, mosade
3 ägg
1/2 dl kokos palmsocker
1/4 kopp kokosolja
1/4 kopp ricottaost
1 msk vanilj
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 kopp bitterljuva choklad chips
För glasyr:
1 dl ricottaost
1/2 kopp smör (1 stick)
3 TB honung

Instruktioner:
1. Värm ugnen till 350 grader.
2. koka quinoa enligt paketet riktningar. Eller, om du råkar ha några rester i kylen (utan några kryddor i den), kan du använda 1/2 kopp av överblivna kokta quinoa. Även om quinoa är matlagning på spisen, göra glasyr.
3. Tillsätt 1 dl ricottaost, 1/2 kopp smör och honung 3 TB i matberedare. Slå på hög hastighet och blanda i cirka 30 sekunder. Skrapa ner sidorna av skål och processen igen för ytterligare 20-30 sekunder... tills glasyr är helt slät.
4. överför glasyr från matberedare till en täckt skål och förvara i kylen medan cupcakes baka.
5. i din monter mixer med paddel tillbehöret på låg, blanda i ägg, kokosolja, vanilj och ricottaost.
6. göra säker din bananer är mosade riktigt bra, sedan tillsätt mosade bananer och coconut palmsocker till mixerskålen. Blanda på med låg tills väl kombinerat.
7. Lägg i havre mjöl, salt och bakpulver. Blanda väl. Genom denna punkt din quinoa bör göras... Tillsätt kokt quinoa i en mixer och blanda på medellång hastighet tills allt helt kombineras (inga klumpar).
8. Tillsätt choklad chips till smeten och blanda med inställningen "uppståndelse" på mixern (mycket låg hastighet).
9. Häll smeten jämnt i en muffin tenn fodrad med 12 bakning pappersmuggar.
10. Grädda i 350 grader F i 25 minuter. Ta bort från pannan direkt efter bakning och cool cupcakes på en tråd kylning rack. Detta förhindrar bottnarna från att bli blöt i pannan. Svalna helt innan glasyr. Gör 12 cupcakes.

Anteckningar: Dessa var inspirerade av en kommande houseguest som meddelade hennes 4-åring äter "ingenting, om det inte finns choklad chips i den." Utmaning accepterad! Dessa visade sig bättre än jag hade hoppats på. De är läckra på egen hand, och smakar som dessert med extra ricotta ost glasyr! Dessa skulle vara perfekt att servera på en brunch med ägg...

Relaterade Ämnen

Hur man äter en Cupcake till frukost

Detta är en choklad espresso muffin med frosting choklad espresso toppad med kanderad bacon och lite svammel. Jag blev inspirerad att göra denna cupcake eftersom frukost är den absolut min favorit måltid, och min favorit saker till frukost är kaffe,...

Killer gluten fri cupcakes

dessa gjordes i all hast som min son behövde dem för en skola nästa dag. Ber om ursäkt för bristen på bilder hade men vi att göra dem ganska snabbt, jag har tagit slut bilder från olika vinklar så förhoppningsvis får du tanken på hur man gör det med...

Mochi Cupcakes - Gluten fri, mångsidig och Healthy-ish

om du älskar mochi och andra Sega, tät desserter, då du måste prova dessa cupcakes! De är natually gluten fri och super mångsidig, som ni kan se i olika pålägg jag använde i detta parti (även den vanliga versionen är bara så läcker).Jag har också gjo...

Ägg, skinka och ost frukost muffins (gluten fri eller vanlig)

dessa muffins är packad med protein och är bra för en på go frukost.1. lätt Smörj en muffinsplåt och Värm ugnen till 350.2. smula en fjärdedel av ett kex (jag använder gluten fri kex) i varje muffin kopp och tryck på ströbröd till formen en skorpa.3....

Gluten fri pizza, toppad med tonfisk, knipplök med en skvätt thai grön curry & hur man gör en platt pizza bas med glutenfritt mjöl - och inte har det hålla sig till allt!

ta ca 300g fritt mjテカl fテカr gluten, nypa salt, nypa bakpulver och lite vatten. mix att tillsätta vatten långsamt. sluta innan det blir gloopy.Jag varning du nu använder inte antingen torr eller våt jäst, det kommer att smaka manky.Gluten fri degen är...

Gluten fri, Paleo vänlig, Delicious, vanilj muffins

jag älskar att äta. Jag älskar verkligen, verkligen att äta. Men ibland, fyllning mitt ansikte 15 timmar av dagen med mat jag inte ska äta kommer med ett pris. Och det priset mäts i tum. Inches runt min midja. Och ibland i chins. För att råda bot på...

Gluten fri Nanaimo Cheesecake

jag ska släktträff med många allergier och begränsningar. Jag gjorde två cheesecakes som garanterar att alla kan njuta av deras efterrätt!Steg 1: ingredienser Gluten fri skorpa (gör två cupcakes)-2 gluten fri oreos-2 gluten fri gingersnaps-2 msk koko...

Gluten fri lever

äta glutenfri är enklare än någonsin! Stor kedja dagligvarubutiker säljer gluten fria objekt och ingrediensförteckningar är tydligare än någonsin. Dock gluten fri levande är fortfarande dyra och ofta obekväm. Detta instructible's ändamål är att dela...

Göra en gluten fri socker fri mejeri fria (och ännu fortfarande läcker) chokladkaka

jag har varit off rörsocker under många år och hade nyligen att sluta äta vete och mejeriprodukter, så istället för att bara döda mig själv jag anpassade ett en pan choklad brownie recept för denna läckra, lätt kaka.Det brukar vara fluffiga kakan i v...

Gluten fri pannkakor

detta är en stor snabb och enkel frukost för alla som inte har gluten som en del av deras kost.Steg 1: ingredienser 125g gluten fri vetemjöl1 msk bakpulver150g mjölk1 äggLönnsirap eller honung efter smakSteg 2: Blanda upp Starta genom att blanda mjöl...

Gluten fri Gnocchi med get ostsås och grönsaker

jag kunde inte tro min lycka när jag hittade gluten fri gnocchi, av ett företag som heter Delallo, i butiken denna vecka. Detta är en av de italienska livsmedel jag missade ofta efter att ha gått fri gluten. Detta recept är mycket mångsidig, så känn...

Gluten fri Pizza 2 sätt - vegetarisk eller tonfisk

Gillar du pizza?Vill du ha en frisk, gluten fri, låg carb pizza som är klar på några minuter?Sedan fortsätta läsa!I den videon ovan, jag visar dig hur man gör en super enkel pizza. Det är glutenfri, frisk och så lätt att göra. Det finns ingen anledni...

Gluten fri Pizza Crust

denna pizza crust är magiska! Det tar bara några minuter att Vispa ihop, smakar fantastiskt, är full av små små luftiga fickor och faktiskt håller upp väl till pizza pålägg. Jag gillar smaken av detta så mycket som jag brukar äta det vanligt (som bre...

Gluten fri Pizza med A blomkål skorpan

10-10-13: Jag vill tacka alla som röstade på min pizza i Gluten-Free Contest. Jag fick mitt pris idag! Detta är min allra första Instructable, så det var en riktigt cool överraskning. Tack igen!Jag älskar pizza och jag vet en hel del människor som äl...

Gluten fri kokos glaserade kornbröd

Jag ville göra något lite annorlunda för min fru mors dag. eftersom min fru har aldrig haft kornbröd tänkte jag skulle ge det ett försök. Detta recept är min skapelse det tog mig ett par försök att få det rätt.Jag försöker min hand på rätter med männ...

Gluten fri jordnötssmör kakor

Gluten fri jordnötssmör kakor. Detta är en gluten fri jordnötssmör cookie som smakar som en traditionell jordnötssmör cookie. Jag har gjort tre ingrediens jordnötssmör kakor i år, men jag har alltid kände att de saknade något. Så ställa jag i mitt kö...

Rosetter (+ Gluten fri Version)

rosetter är underbara. De är lätta, krispig och lite söt. De är som en viss typ av potatis chip, du kan inte äta bara en. De anses vara en jul typ cookie, men jag kommer och har gjort och ätit dem när som helst, men jag inte fixa dem ofta nog att ha...

Super enkel Gluten fri jordnötssmör (Chocolate Chip) Cookies

Super enkel Gluten fri jordnötssmör (Chocolate Chip) CookiesGör 2 dussin eller mer beroende på storlek.Saker som behövs:MätglasetBlandning skedMatskedCookie blad (icke-stick visas)Kylning Rack X2Objekt som inte visas *GaffelSpatelIngredienser:1 kopp...

Gluten fri blåbär persika skomakare

denna läckra recept är min fantastiska baker mammas egna recept. Det är så mumsigt att du bara måste prova den! Jag bor i en gluten fri, mejeriprodukter gratis, frisk familj, så hon gjorde detta speciella för oss. Så låt oss börja göra denna skomakar...