Gluten fri Fortune Cookies

Instruktioner:
Värm din PANNKAKSLAGG till 400 grader. Skriva eller skriv ut (och skära) din förmögenheter före tid.

Blanda alla ingredienser i en mixer tills väl kombinerat. Sked tesked smeten på din PANNKAKSLAGG att göra en 3.5 tums cirkel (jag brukar göra 2 åt gången... men börja med bara en din första gången tills du får bra på det). Använd baksidan av en sked för att sprida ut vid behov. Koka tills kanterna är gyllene (ca 5 minuter), och vända för att laga den andra sidan (ca 2-3 minuter). Ta bort från PANNKAKSLAGG, vänds och placera på en kylande rack. Lägg din papper förmögenhet i mitten av kakan. Mycket snabbt vik på mitten, och sedan nyp ihop över sidorna i en glas cup (se bilder ovan). Håll cookien tillsammans med händerna i ca 10 sekunder att låta den svalna något och hålla sin form. Låt svalna på kylning rack i 20 minuter.

Anteckningar: Dessa smak precis som gamla skolan "Nilla Wafers! De kommer inte lagrar mycket väl mer än en dag eller två... men de är så lätta och läckra de förmodligen inte kommer att vara mer än 15 minuter ändå. Att göra dessa cookies är ett lärt färdighet, så planerar att göra en praxis eller två innan du planerar att tjäna dem till någon annan. Att göra smeten är super snabbt... men att göra varje cookie är svårare och mer tidskrävande. Detta är någonting som du gör en gång om året att imponera på ett datum (det helt fungerade på min man tillbaka i dag)! Eftersom du kan skriva din egen anpassade förmögenhet, skulle dessa göra en fantastiskt frieri eller baby kön meddelande! Dessa skulle också smak stor doppad i mörk choklad (för alla hjärtans dag kanske?). Om dina cookies kommit ut Sega efter kylning i 20 minuter, din inte lagar mat dem tillräckligt länge. Försök igen och lämna den första sidan på PANNKAKSLAGG 1 minut längre. Du måste låta alla ånga flykten smeten för dem att skarpa upp en gång helt svalnat. De kommer att vara mjuk i början (så att du kan forma dem), men bör svalna till helt fräscha i 20 minuter.