Gluten fri lever (4 / 7 steg)
Steg 4: verktyg
Viktiga verktyg
Ugn - många ugnar har intressanta ställen eller inte får den temp som de säger sig vara på. En kvalitet ugn kan göra stor skillnad mellan frustration och god mat.
Mixer - GF mjöl är tunga. Jag blandade dem för hand i år men jag var också brukade blanda injekteringsbruk för hand och de är inte mycket annorlunda. En stark mixer är viktigt. Kök stöd blandare kommer att fungera bra men Cuisinart byggs lite robustare och billigare. Det finns en stor "som är bättre" kampen mellan de två varumärkena. Några behandlingen och ta reda på vilka en ska passa dina behov.
Användbara verktyg
Gjutjärn Pan Pizza - vi gör en massa pizza. Att vara nära Buffalo NY, det är en stor del av kulturen här och inte kunna äta en mycket älskad mat är en stor besvikelse. Gjutjärn ger en bra jämn värme.
Bröd maker - att kunna fylla upp en bröd maker och låt den gå över natten är ovärderliga. Ger bättre resultat än pan bakning i min mening eftersom timingen är perfekt.
Svamla järn - pannkakor och våfflor är relativt lätt att göra. Om du vill ha lite variation i din frukost är våfflor ett bra sätt att lägga till en stärkelse.
Silikon kastruller/bakplåtar - eftersom GF degen är så kladdig, kan det vara svårt att få ur pannan. Silikon kokkärl göra borttagning mycket lättare.