Göra och bevara pepparrot



Vi odlar vår egen pepparrot. Vi reser också tillstånd för 4 månader av året (snö fåglar). Jag fann att i slutet av vintern, horserdish hade minskat severly i kvalitet och smak. Dilemmat var räkna ut hur att hålla pepparrot så länge utan att förlora kvalitet.

Mitt första experiment var med konservering. Jag gör massa konservering och trodde det inte skulle vara ett problem. Det hade en vinäger bas, så jag tänkte att ett 10 minuters vattenbad skulle göra det. Fel. Det exploderade, såg fruktansvärt och smakade sämre.

Jag kunde, naturligtvis bara täcka den med sand och bär det med oss. Inte något jag ville göra.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Få mer avkastning från din tomat skörd och bevara tekniker

Hem trädgårdsskötsel och konservering har förändrats mycket sedan min barndom. Det finns mindre risk involverad i inläggning och konservering än tidigare, om vissa åtgärder följs. Internet erbjuder många testade och statligt godkända metoder och rece...

Rostning och bevara paprika

Om du har aldrig rostad paprika är du miste. Jag har rostning paprika i många år. Jag gillar paprika och grön Chile peppar de flesta när de är tillagade. Jag använder dem i soppor, såser, rostat bröd och tortillas, för att nämna några.Att bevara livs...

Hur till ren och bevara ansjovis

Just nu enorma stim av ansjovis kör längs Kaliforniens kust. Titta väster och du kan se baljor av delfiner, flottar av sjölejon, valar bryta, fåglar dykning, det är en silver skalad smörgåsbord för havsdjur. En fiskare vän rapporterade även att se en...

Rengöring och bevara en slaktare-Block mot

När vi renoverade ut kök 2 år sedan, gjorde jag en hel del forskning på vad för slags bänk skulle fungera bäst för vår ö. Efter att den mest kostnadseffektiva lösningen var att bygga det själv, gjorde jag just detta.Jag slet 2 "x 4" cedar styrel...

Visste du att: hur hantera och bevara batteritiden på din WiFi Kobo eReader?

En av de bästa sakerna med Kobo eReader är den långa batteritiden. När effektivt hanterat batteriet på din Kobo eReader kan pågå upp till två veckor. Här är några tips om hur man bättre kan hantera din batteritid.Steg 1: Ladda batterietKobo eReader k...

Biomonstaaars uppvärmning och kylning System

baserat på DIY akvarium kylaggregat (e.g. – används för att hålla räkor och axolotl glad), en Peltier termisk electric cooler (TEC) system utformades; att ge temperatur stabilitet inuti Biomonstaaars prototyp bioreaktor och låta reaktorn temperaturen...

Björk tjära harts för Paleo hantverk och verktygstillverkning

För alla som följer min instructables, vet du att jag har en affinitet för traditionella verktyg gör och paleo/meso hantverk som härrör från min barndom med en förälder som arbetade för Kanadas museer. Jag har fördjupat sig, liksom många, till vapen...

Familj och medelstora aubergine Parmesan

Jag älskar Aubergine parmesan. Men det kändes alltid som en av de rätter som är läcker men du bara få på restauranger. Tja, inte mer! Nu kan du göra aubergine Parmesan för din familj, eller... bara för dig själv! Detta recept gör en lasagne kastrull...

Bevara fikonkaktus

Kaktusfikon, även känd som nopales för kuddar och tonfisk för frukt, är verkligen en av världens mest fantastiska växter. De har vad verkar som hundra fördelaktigt använder och kräver bredvid inget extra vatten eller vård. I vissa länder går de långt...

Mutter och bult pussel

en arbetskamrat väckts i ett pussel mutter och bult och bad mig att knäppa upp den. En utmaning att se hur manligt jag var!?!Jag kunde göra muttern, men inte ångra det!Det tog mig några minuter att arbeta ut det, men jag trodde det var smart, och vil...

Snyltar: Rengöring & bevara Beachcombed svampar

Vi gick beach kamning på Sand Key Beach, på Florida västkusten, nyligen, njuter av en unseasonably varm December dag (vid 80 grader, varmt även av Florida normer!). Det var blåsigt, vilket gör vanligtvis lugna Mexikanska golfen lite hackig, som hjälp...

Boquerones: Vinäger och olja-Cured ansjovis

Sedan tidernas begynnelse varit ansjovis en viktig del av Dieter för alla som bor nära havet. Du skulle vara klokt att fortsätta traditionen - de är sprängfyllda av Omega 3 utan några föroreningar. Och eftersom de är nära botten av näringskedjan, och...

Hur man gör en pall trä komposten bin - unik design med minsta metall infästningar och för enkel tömning av kompost. Fabriquer soi-même son composteur.

En viktig del av alla trädgårdar är komposten. Filmen visar metoden för att konstruera sådana bin helt i stulen, obehandlade pall trä. Designen är unik i att lamellerna bestående av fyra sidor är gled på plats och mer allt tas enkelt bort för tillträ...

Bevara skönheten av råa eller rostiga stål & järn ytor

jag ser många ibles med svart pipa här men sällan nämner de eventuella beläggningar för att förhindra rost. Jag bygger också ofta med rostiga föremål var jag ska täcka rost så det inte kommer att smitta av på kläder osv men inte vill förlora skönhete...

Time-Lapse och Meteor fotografi

har du någonsin undrat hur de fortfarande fånga bilder av extremt snabb meteorites faller ner från himlen eller hur de gör underbara natthimlen time-lapse och stjärna spår? Tja, har jag. Jag har alltid tyckt om kameror de används, linser, de måste ha...

DIY High-Speed bok Scanner från skräp och billiga kameror

jag älskar böcker. Det finns några verkligt fantastiska kunskap och information dold ute i hårt för att hitta, sällsynta och inte kommersiellt gångbara böcker. Jag tycker att jag vill ha mina böcker med mig överallt. Men det är där problemen börjar....

Do och-nots överleva

så din plan kraschar ner på en tom ö och du är den enda kvar i livet. Vad är du ska göra? Inte panik är den första sak människor tror, men faktiskt mer optimistiska du håller på att sparas, högre chansen du kommer att dö. Tänk på det en minut, du tän...

Beredd pepparrot

jag alltid trott pepparrot var en mystisk och mystisk substans som vandrade runt mataffären i små burkar tigger någon att älska den. Inte så. Det är faktiskt bara en rot, och beredd pepparrot kräver inget mer än ett rivjärn, några skafferi ingrediens...

Bevara en extra drivaxel.

Tur att jag har extra drivaxlar för min Honda Civic 1999. Jag fick dessa billigt från en bilhandlare skrot gård. Bägge axlarna är i utmärkt skick förutom gamla cv lederna. Jag håller dessa axlar så jag kan göra en snabb ersättning av ett dåligt cv ge...