Grandma's Oatmeal Crunch Cookies

Prep tid: 20 min. - Cook tid: 10 min. - Ready i: 30min.

Ingredienser:

1) 1 kopp allrengöringsmedel mjöl

2) 1/2 tsk bakpulver

3) 1/4 tsk bakpulver

4) 1/4 tsk salt

5) 1 dl fast packat farinsocker

6) 1/2 kopp förkortning

7) 1 ägg

8) 1/2 tsk vaniljextrakt

9) 1 kopp snabb matlagning havre, okokt

10) 1/2 kopp semisweet choklad bitar

11) 1/2 dl fint hackade pekannötter
_____________________________________________________________________________________________________

Vägbeskrivning:

Kombinera mjöl, soda, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
Kombinera socker och förkorta, avgiftsbelägga väl; Vispa i ägg och vanilj. Tillsätt mjöl blandningen och blanda väl. Rör i havre, choklad bitar och pekannötter.
Mikrovågsugn alternativ: Mikrovågsugn sixcookies i taget, släppa rågad tesked fulls av degen i en ring på ett vaxat papper-fodrade pizza glasplatta. Mikrovågsugn på medellång (50% effekt) i 2 till 3 minuter eller tills cookies är torr på ytan, roterande skålen ett halvt varv med 1 minuts mellanrum. Skjut smörpapper med cookies på counter och låt svalna 2 minuter. Ta bort cookies för att tråd rack till komplett kylning. Upprepa med resterande deg. Avkastning: ca 3 dussin
Ugn alternativ: Värme för 350 i tills brunt. (Obs: cookies förblir mjuka i mitten) Låt sitta tills kyls