Guinness Pizza Crust
Jag är inte en öl dricker. Jag har aldrig fått en smak för en kall öl (eller egentligen någon alkohol för det roll). När jag gå med min man på turer i bryggerier (som jag njuta) jag antingen passera under provtagning delen av turen eller jag tar så liten en klunk som jag kan, eftersom jag redan känner av lukten att jag inte gillar det. Om jag inte gillar smaken, älskar jag matlagning med öl/sprit. Om dess läggs till bakverk (jag gör en genomsnittlig chocolate stout cupcake) eller lägga till nötkött gryta, öl kan lägga till en extra djup till din smak som även den mest trofasta icke-öl dricker kan njuta av.
Jag kan säga något om varför jag använde Guinness i detta recept och varför den har en överlägsen smak jämfört med andra öl (jag gillar det bättre än en lättöl deg), men den enkla sanningen är att jag glömde att plocka upp en flaska öl från Trader Joe's (om du inte redan visste, kan du ta enstaka öl från 6-pack eller blanda och matcha din egen) och insåg inte det förrän jag var hemma. Tack och lov, det råkade vara ett par flaskor av Guinness kvar från förra gången jag gjorde nötkött (Tja, buffalo faktiskt) gryta.