Havregryn äpple skarpa (glutenfri)

denna apple crisp är så lätt och gott att du vill göra det hela tiden! Det gör också din hus lukt fantastiska under hela dagen. Jag älskar detta recept eftersom det är så enkelt att sätta ihop, och kan lätt dubbleras för en middag eller en större publik. Servera detta med en riktigt god vaniljglass. Häll extra från botten av pannan över glassen och det kommer att smälta bara något smakar som sockerkulör äpplen!

Jag använde Gala äpplen (eftersom det är vad Wholefoods råkade ha i veckan), men du kan använda någon form och kombination som du föredrar eller har på handen. Detta recept skulle också fungera mycket bra med persikor och en handfull blåbär kastas in!

Ingredienser: (vi fick 5 portioner av detta belopp)

7 äpplen (genomsnittliga storlek, vi använde Gala)
1,5 dl certifierade glutenfria rullat oats
1/3 kopp farinsocker
1/4 kopp smör
1/4 kopp kokosolja
2 msk socker
1 tsk citron juice
1 tesked rent vaniljextrakt
1/4 tsk havssalt

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F.

2. Skölj, skala och hacka äpplen i små bitar, ca 1 tum i storlek. Lägg dem i en stor skål och strö citronsaft och 2 msk vitt socker över dem. Rör om väl, och sedan lägga dem i en 8 x 8 tum glas ugnsform (inget behov att smörja det).

3. i samma (smutsig) skålen du används bara för äpplen, häll i havregryn, salt och farinsocker. Rör för att kombinera. Mikrovågsugn smör och kokosolja i ett glas mätglaset i 30 sekunder (tills bara smält). Rör i vanilj. Häll blandningen över havre i din stor skål. Rör om allt tills väl kombinerat.

4. försiktigt täcka äpplena med havre blandningen. Grädda i 350 grader F i 60 minuter. Låt svalna i minst 10 minuter före servering. Servera med riktigt god vaniljglass.

Anteckningar:
Jag gillar äppelpaj... men inte tillräckligt för att vilja ta sig tid att rulla ut pajskalet. Detta är så mycket snabbare, och så mycket bättre för dig. Istället för att använda raffinerad mjöl för en pie crust, äter du hela korn havre! Kombinationen av de varma äpplena med krispigt karamelliserad havre och smält vaniljglass är lite beroendeframkallande. Jag varnade dig i förväg. Förvänta din familj eller gäster att be om sekunder!

Äpplen är ofta ihopkopplade med kanel, som lätt kan överväldiga en maträtt. När du använder andra smak kombinationer (som smör + brunt socker + vaniljsocker = karamell) får du ett riktigt intressant resultat. Jag använder en kombination av fetter (smör och kokosolja) eftersom jag gillar smaken.

Om du inte behöver äta glutenfritt, du kan göra detta med någon form av havregryn du råkar ha hemma och det kommer att smaka identiska!

Servera varm och lagra resterna i kylen... värma i mikron innan du äter den till frukost nästa dag :)