Heavy Duty Counter flöde vörten Chiller
Vad är en counter flöde vörten kylaggregat? Hembryggning, efter att du har kokt din vört (före öl, malt socker vatten) vill ett tag du kyla ner så snabbt som möjligt samtidigt som de är helt sanitära för att minska risken för smitta din öl. Det finns ett antal olika verktyg till en homebrewer förfogande för att utföra denna uppgift, från enkla till komplexa och billigt till dyrt. I detta instructable jag ska visa dig hur jag byggde en all-koppar counter flöde vörten chiller. Denna modell tillåter noggrann rengöring och okulärbesiktning till skillnad från de flesta konventionella spiraled versioner, medan kostar om hälften så mycket som köpta modell.
Hur fungerar det? Min version av en vört kylaggregat är vet som en motströms chiller (CFC) som löper vörten genom raka 1/2" koppar rör som är inkapslad med rak 3/4" rör. Kallt vatten rinner genom 3/4" röret och kyls vörten ner på sin resa genom de många sektioner. En fördel till denna design är 1/2" diameter slangen. Denna storlek gör det nästan omöjligt att täppa med hop skräp och kall paus till skillnad från traditionella plattan kylaggregat och mindre diameter freon. En annan fördel är möjligheten att delvis bryta ner chiller genom att ta bort silikonet på ändarna. Detta möjliggör en visuell kontroll att säkerställa att inga potentiellt bakterier-härbärgerat trub sitter fast på sidorna. Dessutom, eftersom slangen är rak, är det enkelt att skicka en liten pipe borste igenom varje avsnitt till skillnad från en traditionell spiraled CFC. Slutligen, enheten är fullt dränkbar som gör bryggaren att hålla den i ett isbad om så önskas att ytterligare öka kylning potential tillsammans med recirkulerande vatten för en större vatten verkningsgrad. Lottningen är tillbaka priset och storleken. Denna enhet kommer att kosta runt $100 att bygga medan en traditionell rund CFC kan byggas ungefär hälften så mycket. Förutom att är min version stor, eftersom det är nära 3 fot lång. Denna modell men är tunga, kan kyla stora partier snabbt, och om rätt vård för det kommer att pågå en livstid.