Hemgjorda kaffe SKUMSLEV

på jobbet har vi gratis kaffe till oss, tillsammans med alla kaffe-mate vi kan önska. Problemet är, köpta kaffe creamers tenderar att ha fler ingredienser än Gud, men jag vill inte alltid helt enkelt mjölk eller half-and-half. Jag vill ha något med smak, men inte tillräckligt för att vara överväldigande. Jag vill ha en creamer som inte är hälften socker och inte har 35 ingredienser och en hållbarhetstid på 14 år.

Se: Hemlagad Creamer.

Det är ganska enkelt, men om du vill lägga till mer än lite socker i din creamer, måste du få en större behållare än den du börjar med, och ärligt talat, jag är för lat för att göra detta. Genom att hålla den ursprungliga förpackningen, vet jag exakt när det löper ut ändå.

Jag rekommenderar inte att använda att göra än vad du kommer att använda i en vecka eller två, eftersom riktig grädde och half-and-half gå illa ganska snabbt när öppnat.

Vad du behöver:

1 pint eller halv pint halv och hälften eller soja/mandel mjölk
1 eller flera utdrag hitta brukar i bakning gången
1eller mer kryddor för att förstora
2 msk socker
1 muskot... mutter
en tesked och kanske en tratt

Idag försökte jag en semester kryddblandning.

Jag öppnade upp min halv och hälften behållare, lagt till 3-4 skrubbsår riven muskot, inte mer än en nypa pumpa paj krydda och en rågad tesked ren mandel extrakt. Jag hade lite utrymme där vänster, så jag lade till 2 matskedar socker, skakade upp och tog den till arbeta med mig. Jag är mycket nöjd med resultatet. Jag får ändra upp min kaffe creamer alternativ och bättre styra mitt socker nivåer, och det finns endast ett fåtal ingredienser!

Jag gör min egen vaniljextrakt, så jag inte kan berätta vad det skulle smaka från butiken köpte versioner - jag föredrar att använda riktig vanilj bönor, men jag förstår inte varför du inte kunde använda extraktet - jag rekommenderar inte att använda mer än en rejäl tsk värde av någon extrakt totalt i en halv pint hälften en halv, eller det kommer att smaka "extracty".

Några andra alternativ:

Kokos
1 tsk kokos extrakt

Franska vanilj * större behållare
1 eller 1/2 vaniljstång
2 msk socker
2 matskedar vatten
-kombinera vatten och socker och värme tills upplöst, lägga till skär upp vaniljstången, eller bara frön och ingjuta i 20 minuter - stam socker blandningen och tillsätt till hälften och hälften. Kan lägga till en (liten) skvätt vodka för att extrahera vanilj.

Holiday Spice
1 tsk mandel extrakt
4-5 swipes muskot eller 1/4 tsk marken muskot
1/4 tsk pumpa paj krydda
+ socker om så önskas

Äggtoddy *större behållare
Vanilj infusion eller 1/2 tsk vaniljextrakt, samma behållare
4-5 swipes muskot eller 1/4 tsk marken muskot
1 msk ROM eller whiskey eller 1 tsk Rom smak extrakt

Choklad Mint:
1 tsk pepparmynta extrakt
1 msk eller mer kakaopulver
+ 2 msk socker

Tiramisu: * större behållare
Vanilj infusion eller 1/2 tsk vaniljextrakt, samma behållare
1/2 tsk mandel extrakt
1/2 tsk kanel
1 msk eller mer kakaopulver

Se bara till att du skakar det upp varje gång innan du använder.

Eftersom vi inte bakning eller matlagning gräddsnipa, en liten mängd alkohol kommer att vara i alla creamers använder extrakt - distribueras i en halv pint halv en halv, borde inte ens vara märkbar. Om detta är ett problem för dig, skulle en vanilj infusion med ingen vodka vara det bästa sättet att göra en hemmagjord vanilj smak. Du kan också göra en stor sats av vaniljstång enkel sockerlag och hålla den i kylen i en stor skvätt flaska för flera användningsområden i detta och andra program.

Ett gäng av dessa recept jag gissar bara skulle vara bra, jag har inte provat dem alla ännu - föreslå mer och jag ska lägga dem om de låter bra: D