Home Sweet hemlagad kycklingpaj

hemma är där hjärtat är. Ingenting är närmare våra hjärtan än den salta, sackarin, kolsyrad, marshmallow mjuk, rainbow-färgade minnen av mat som våra liv upplevelser när de visas genom de skev kalejdoskopisk, synergistisk interaktioner för en cocktail av icke-näring livsmedelstillsatser: konserveringsmedel, färgämnen, aromer, förtjockningsmedel, emulgeringsmedel och stabilisatorer, våra generationer, X och Y, har oavsiktligt intag av flera decennier (inte nämna vår dos quotidienne av diskmedel flytande och tandkräm rester).

Under förälders sällskap, vi har kommit upp härdade, vår likgiltighet möjligen symptomatiskt för neurotoxiska effekterna av vår formative kost, off-the-shelf, färdiga, bekvämlighet ingredienser, bara lägga till-vatten-färdiga mixar och snabb frysta måltider. "Inte kan laga mat", vi entusiastiskt avstå från vår egen kompetens som innebär att kulinariska tillräcklighet och stolthet oss själva utövar våra okunniga konsumenternas val "inte koka!".

Här i Storbritannien finns en nuvarande TV-reklamkampanj tillkännage att "blå (Smartie) är tillbaka". Om liksom jag du omedelbart rusade ut i ett anfall av nostalgi och köpte en låda med detta krispigt, överdraget med socker, choklad godis bara för att upptäcka att alla Smarties är nu tyvärr wishy BLASKIG (!) man tvingas erkänna den smygande misstanken till varför är det att mat industrin jättar är nu att ta bort tillsatser i produkter riktade till barn i ett försök , som de påstår, att förbättra deras "näringskvalitet"? Om dessa tillsatser är icke-näring kan man extrapolera att enda anledningen till att de gör detta är faktiskt att minska toxiciteten av sina produkter. Är det bara möjligt att de barn som började skumbildning i munnen, kastade sig på golvet och gnisslade på folks anklarna vid åsynen av mat färgad med ämnen som härrör från stenkolstjära exempelvis inte var bara helt enkelt dåligare betett sig än vi var?

Eftersom det fortfarande anses okej för dessa tillsatser i livsmedel för vuxna, är det dags vi stora barn göra vår egen oförfalskad mat med råvaror av integritet. Ingen anledning att sluta äta helt och hållet i protest eller att skriva till din lokala MP, denna lätt peasy, hem söta hemlagad kycklingpaj är gräsrotsaktivism på dess mest näringsrika och läckra. Helt enkelt spendera dina pengar klokt (livsmedelsproducenter och återförsäljare, för alla de kallar sig marknaden ledare, kommer att böja sig bakåt för att möta kundernas efterfrågan), Bjud in dina kompisar runt och hugg in några topp nosh du gjort själv med dina egna två händer.