Homebrew vörten svalare, Twin Coil nedsänkning typ
Johannesört (uttalas Wert) är den heta malt sprit som öl är gjord från, innan jästen kan vara lägrade (Tillagd till vörten) det måste kylas ner till runt 30 ° C andra kloka jästen kommer att dödas. Denna kylande process om utan hjälp kan ta timmar som förutom att vara opraktiskt exponerar den nybakade öl till luftburna bakterier och främmande vilda jästsvampar. Av denna anledning vörten kyls ner till praktiska temperatur med hjälp av en vört svalare eller vörten chiller.
Det finns två vanliga typer av vörten svalare counter flöde och nedsänkning, detta instructable Detaljer bygga bearbeta för doommeisters twin coil nedsänkning vörten svalare. Nedsänkning vörten kylare som namnet antyder är nedsänkt i den varma vörten och kallt vatten leds genom kylaren således sänka temperaturen i vörten.
För små partier nedsänkning kylare är mycket lättare att rengöra och sterilisera än counter flöde kylare, är detta eftersom de kan steriliseras i den varma vörten sig själv genom att lägga till kylaren i för de sista 15min.
Det finns många planer och bilder på Internet för denna typ av kylare så detta inte är egentligen ett original design mer tolkning.