Hur att växa vild svamp mycel från sporer (experimentell)
Livet på jorden, skulle inte som vi känner den, existera utan svamp. Mushrooms är de fruiting organen (reproduktiv strukturer) i mycel. Du kan tänka dig mycel som ett äppelträd och champinjonen är besläktad med ett äpple. Svampar ger fruiting organ, för att sprida sporer över ett stort geografiskt område. Sporer distribueras av vind, vatten, insekter, fåglar och djur. När två sporer av samma art landar nära varandra i en gynnsam miljö, de kombinera och göra mycel. Detta är en form av sexuell reproduktion, som varje spore endast innehåller hälften av det genetiska materialet (liknar könsceller) krävs för att göra en livskraftig avkomma.
Svampar är ansvariga för att bryta ner alla slags svårt att smälta lång kedja kolhydrater som lignin, som däggdjur och de flesta bakterier kämpar med. När mycel färdas genom ett substrat, producerar de komplex enzymer som är mycket effektiva på att bryta ner organiskt material. Som dessa organiska molekyler och mineraler kan delas upp i enklare ämnen, blir de mer biotillgängliga för bakterier och växter att använda. Mycelial mats kan spridas ut över flera kvadratkilometer, stabilisera marken, ökar vattenhalten och även transportera näringsämnen runt. Experiment har utförts med hjälp av radiotagged näringsämnen visar mycel flyttar näringsämnen mellan trädets som krav på näringsämnen förändring. Med andra ord är två träd av olika arter anslutna med en gemensam mycelial matta. Ett träd producerar för mycket, en annan har inte tillräckligt. Mycel visades att flytta näringsämnen från över producenten, till den under producent. En intressant strategi för att säkerställa att mycel inte förlora en av sina värdar! Mycel kan agera som en närande motorväg mellan växter.
Mycel, i vissa fall, skapa symbiotiska relationer med växter och trädets kallas mycorhyzae. På latin betyder detta svamp-rötter. Mycorhyzae omger och genomsyra rotsystem av växter, skydda dem från bakteriell invasion, liksom att göra mer näringsämnen tillgängliga för växten att absorbera. I utbyte mot detta skydd ger anläggningen näring för svampen att äta. Berömda exempel på detta är familjen hela tryffel och alla baljväxter.
Experiment har gjorts med Douglas gran planteringar, visar att plantor planterade med svampen innoculated flis runt basen växa snabbare, och producera en bushier mer friska träd än plantor utan. (Källa). Verkligen, svampar är våra vänner.
Det yttersta målet för mitt experiment är att försöka tillverka utomhus upphöjd grönsaksland genom innoculating stora sängar av spån och halm med lokalt anpassade, vilda ätliga svampar. Förhoppningsvis, mycelial mattor som utvecklas med excellerar i att behålla fukt och att göra massor av naturliga biotillgängliga näringsämnen för växterna att växa i.
Jag
Nilsson hans bok, Mycel kör, Paul Stammets artikeln beskrivs flera metoder om hur man återge svamp med hjälp av enkla aseptiska tekniker. Beskrivs nedan beskriver hur du gör en spor av en svamp på ren wellpapp, och sedan växa ett mycel matta används för att innoculate ett substrat som flis eller halm. Stammets föreslår med lokala, vilda svampar som de har anpassat sig till den lokala värden av konkurrerande bakterier och protozoer. Detta innebär att det är mindre viktigt att arbeta i helt sterila miljöer typiskt sett i svamp växer gårdar, eftersom svampen har utvecklat sätt att försvara sig mot dessa konkurrenter.
Utrustning och material
- Vild svamp (den jag använde är sannolikt en medlem av Leucoagaric arter. Av vilka några är ätliga, av vilka några inte. De kan se ut "förstöra angel" svamp, som är mycket giftig. Jag kommer inte att äta denna svamp, som jag inte kan vara säker identitet.)
- Goffrerad kartong
- Gnugga alkohol/isopropylalkohol
- Ammoniak vatten-lösning (bara köpa en flaska billigt hushåll ammoniak renare).
- Kokande vatten.
- Container/Ziplock plastpåse.
- Sprayflaska för ammoniaklösning
- Pyrex maträtt
- Saran Wrap/Cling Film
Processen
- Fyll en sprayflaska med sanitizer ammoniaklösning.
- Fyll vattenkokaren, ställa in den att koka.
- Tillskuret papp, bör det ligga platt i en ziplock påse eller plastbehållare.
- Ren dina händer med tvål och varmt vatten.
- Torka din arbetsyta med ren papertowel och sanitizer lösning. Låt torka.
- Torka ner ditt arbetsyta och händer med hushållspapper och alkohol.
- Sätta din kartong i en pyrex fat, fyll med kokande vatten. Täck med Saran wrap, Låt sitta i 1 timme.
- När vattnet har svalnat, tvätta händerna, torka området igen. Torka på insidan av din Boskapsgården kammare med alkohol.
- Pressa ut all fukt från kartong. Ta bort släta övre lagret, utsätta mönster.
- Försiktigt placera din svamp cap gälar som vetter mot mönster, och placera din svamp i en plastbehållare. Stäng locket. Placera det översta lagret kartong över svamp cap.
- Vänta 12 timmar, rengöra dina händer, ta bort svamp locket, lämnar det översta smidiga lagret på mönster.
- Sätta din inkubation kammare i en mörk, varm plats... och vänta!