Hur man äter mexikansk choklad och rädsla schweiziskt
Nestle, ett schweiziskt företag, gör en konkurrerande produkt som kallas "Abuelita" det är inte alls lika bra. Det finns goda skäl varför mexikaner gör sådana bättre choklad än schweizarna.
Cacao, trädet som producerar choklad, växer inte i Schweiz. Den växer här i den nya världen, där den odlades till perfektion av eoner av försiktig Central och sydamerikaner. Som majs, potatis och nästan allt annat vi nu äter, det skapades här och var okänd i gamla världen.
Teobromin, en psykoaktiva komponent av choklad, är en latinization av det aztekiska ordet för choklad, "livsmedel av gudarna". Choklad var sakramentet av deras religion.
Däremot gräs den schweiziska odla och dyrkan. Trampa inte på en schweizisk persons gräsmatta om du inte är en ko. Det är inte vad det är för. Som barn i Bern Schweiz klev jag en gång på några. Jag hörde en överjordisk skrika som en kvinna i en broderad kostym kom laddning på mig med någon sorts club i handen.
Jag är inte säker på om det var en brödkavel, det har varit en lång tid och jag var helt panik. Sedan har jag läst att rullande stift används sällan som vapen, så det var nog något annat, en kastrullunderlägg eller kanske en rosett järn.
Detta var innan schweiziska kvinnor fick rätt att rösta så det inte skulle ha varit en röstning svärd. De röstar genom att hålla svärd väders, en medeival anpassad.
Min barnvakt var också panik och flydde med mig. Hon var en amerikansk kvinna som heter Gay, som inte kunde leva i engelsktalande länder. Ordet "gay" hade precis börjat att "homosexuella" och homofobi var förhärskande.
Vi sprang för miles genom det oklanderliga pepparkakor townen med skrovlig lungor, den skrikande harpy varmt på våra klackar... Jag är ledsen. Detta verkligen hänt och galen detaljerna är bara för att de är sanna. Tillbaka till choklad.