Hur man gör en glödande Dessert!
Hej!
Detta Instructable syftar till att lära dig hur att utnyttja luminiscens av vanliga livsmedel - som du kanske redan har i ditt skafferi - att skapa en vacker dessert som kommer att överraska både nördiga och kulinariska vänner lika. Detta projekt sammanställer min kärlek till mat, vetenskap, och vågar jag säga, konst i en enda skylt. Tanken bakom det var att fånga en glödande marinmålning, eller det sätt jag kan tänka mig havsbotten av en bioluminescent lagun på natten. Den övre bilden är desserten i normalt ljus botten en är efterrätten sett i UV-belysning. Mandel-mer exakt, riboflavin i dem -, honung och klorofyll är livsmedel som absorberar ultraviolett ljus och det synliga färger. Jag hade sett kinin, men inte dessa andra ingredienser som används för deras självlysande egenskaper i en dessert och så jag beslöt att ge det en chans. Vad du har här är mitt försök till en sammanhängande maträtt som skulle erbjuda olika pop av färg och intressanta tropiska smaker samtidigt mycket.
Jag hoppas du gillar det!
Obs: för att få den nedersta bilden köpte jag en liten UV-lampa från Amazon för mindre än $8 (http://www.amazon.com/Ultra-Blacklight-Flashlight-Zoom-Light/dp/B00ESJ80NS).