Hur man gör fluffiga kärnmjölk pannkakor (som IHOP)
Jag har personligen har försökt att göra kärnmjölk pannkakor med liten framgång i att göra dem fluffigt tills jag funnit tre mycket viktiga steg. Jag garanterar att om du följer detta recept och mina instruktioner nedan, har du super fluffiga pannkakor som smakar nästan identisk med IHOP kärnmjölk pannkakan.
Missa inte de tre tips som jag delar med dig genom processen. Om du hoppar över de tre stegen du inte fluffiga IHOP pannkakor.
Ingredienser:
1 1/4 cup mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 1/2 tsk socker
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1/8 kopp vegetabilisk olja (jag använder olivolja)
1/8 tesked vaniljextrakt
1 ägg (slagen något)
1 1/2 kopp kärnmjölk (1/8 - 1/4 kopp mer om behövs för att hålla smeten tunnare)
Instruktioner:
Värm en stekpanna eller PANNKAKSLAGG. Om du använder en PANNKAKSLAGG, Värm till 375 grader.
Vispa mjöl, bakpulver, bakpulver och salt tillsammans i en skål och sitta åt sidan.
Lägg ägg och socker i en stor skål och slå med en elektrisk mixer eller tråd visp tills ägget är ljus, fluffiga och tål nästan på egen hand.
Blanda vegetabilisk olja (jag använder olivolja), mjölk och vanilj försiktigt in i ägget.
Nu blanda i de torra ingredienserna är noga med att lämna lite knottrig. Om du blandar tills den är slät, blir dina pannkakor tunna och hårda.
Låt stå i 5-10 minuter.
Häll smeten på PANNKAKSLAGG till önskad storlek och vända pannkakor när luften bubblor kommer till toppen och sprack. Vända pannkakor görs mycket lättare om du spraya din pannkaka turner med en icke-stick spray. Turner inte hålla sig till den rå deg av pannkaka när du vrider dem.
Detta recept gör om nio 4"- 5" pannkakor.
Servera varm med din favorit sockerlag.