Hur man gör mjöd (honung vin) (17 / 17 steg)
Steg 17: Strawberry Guava
2 kg socker (majs socker är bättre, men jag använder sockerrör på den här)
3 msk jäst näringsämne
2 msk Pectic enzym (kommer att hjälpa klara upp din brygga över tiden)
5 dosor - Strawberry Guava fryst koncentrera sig (Walmart märke), 12 oz burkar (FN-Tina att göra det lättare)
1 burk Welshes vit druva koncentrera
1 paket Champagne Yeast(or any other type you would like to use)
Filtrerat vatten
Värm 1 gal vatten till 180.
Lägg till:
-Honung (mer = söt, mindre = torr)
-2 lb majs socker
-3 msk jäst näringsämne
-2 msk pektinämnen enzym
Få tillbaka upp till 180
-Lägga till 5 dosor - Strawberry Guava fryst koncentrera
Rör om tills upplöst! På denna punkt kan du ta den av värmen.
-Låt svalna till rum Temp.
-Filtrera till KORGFLASKA. Om du vill filtrera mer än en gång för att se till att tas alla massa/frön bort. Mindre massa desto bättre.
Tillsätt vatten att fylla
Se till att ta dina avläsningar om du vill veta hur mycket det kommer att visa sig vara alk. Och gör detta innan du tonhöjd jäst.
Pitch din jäst och skaka väl
Efter om en månad eller 2 när mattats luftslussen ner 30sek - 1min. Du kommer att märka en stor mängd utrymme har gjorts (från jäst kalasar på socker). Sifon din blandning i en annan damejeanne (om du inte har en 2: a en, använda alla behållare som du kan använda som inte är av plast. Sedan ren ut din KORGFLASKA) så du kan ta bort alla sediment.
-Lägga till det man kan för Welshes vit druva koncentrera sig (tinade)
-Tillsätt vatten att fylla
Efter en månad eller så bör det vara redo att flaskan. Om det inte är klart. Wate tills kristallklart eller har du döda jäst och andra fina sedimenten på botten av din flaska. Om du tappar på denna punkt. Bara wate för bottoled brygden att bli klart.