Hur man gör mjöd (honung vin) (3 / 17 steg)

Steg 3: sorter




  • ACAN— en Native mexikansk version av mjöd.
  • Acerglyn -ett mjöd med honung och lönnsirap.
  • Bochet -ett mjöd där honungen är karamelliserad eller bränns separat innan du lägger till vattnet. Ger kola, choklad, marshmallow smaker.
  • Braggot — Braggot (även kallad fäste eller brackett). Ursprungligen bryggt med honung och humle, senare med honung och malt — med eller utan humle lagt till. Walesiska ursprung (bragawd).
  • Svart mjöd -ett namn som ibland en blandning av honung och svarta vinbär.
  • Capsicumel -ett mjöd smaksatt med chile peppar.
  • Chouchenn – ett slags mead i Bretagne.
  • Cyser – en blandning av honung och äppeljuice jäst tillsammans; Se även cider.
  • Czwórniak — en polsk mjöd, görs med hjälp av tre enheter vatten för varje enhet av honung
  • Dandaghare -ett mjöd från Nepal, kombinerar honung med Himalayas örter och kryddor. Det har bryggts sedan 1972 i staden Pokhara.
  • Dwójniak — en polsk mjöd, med lika mycket vatten och honung
  • Stora mead — någon mjöd som är avsedd att vara över flera år. Beteckningen är tänkt att skilja denna typ av mjöd från "kort mead" (se nedan).
  • Gverc eller Medovina — Croatin mead upprättats i Samobor och många andra platser. Ordet "gverc" eller "gvirc" är från tysken "Gewürze" och hänvisar till olika kryddor läggas till mjöd.
  • Honungsmjöd — honungsmjöd bokstavligen betyder "vatten-honey" på grekiska. Det är också det franska namnet för mead. (Jämför med spanska hidromiel och aquamiel, italienska idromele och Portuquese hidromel). Det används också som namn på en mycket ljus eller låg alkoholhalt mead.
  • Medica -slovenska, kroatiska, mängd Mead.
  • Medovina– tjeckiska, serbiska, Bulqarian, bosniska och slovakiska för mead. Kommersiellt tillgängliga i Tjeckien, Slovakien och förmodligen andra Central- och östeuropeiska länder.
  • Medovukha — östra slavisk variant (honung jästa dryck)
  • Melomel — Melomel är tillverkad av honung och någon frukt. Beroende på frukt-basen används, kan vissa melomels också vara känd av mer specifika namn (se cyser, pyment, morat för exempel)
  • Metheglin — Metheglin börjar med traditionella mjöd men har örter eller kryddor läggas till. Några av de vanligaste metheglins är ingefära, te, apelsinskal, muskotnöt, koriander, kanel, kryddnejlika eller vanilj. Namnet antyder att många metheglins ursprungligen var anställda som folk läkemedel. Det kymriska ordet för mead är medd, och ordet "metheglin" härstammar från meddyglyn, en förening av meddyg, "healing" + llyn, "sprit."
  • Morat — Morat blandar honung och mullbär.
  • Mulsum— Mulsum är inte en sann mead, men ojäst honung blandas med en hög alkohol vin.
  • Omphacomel – ett medeltida mjöd recept som blandar honung med ver-juice; kunde därför anses en mängd pyment (qv).
  • Oxymel — en annan historisk mjöd recept, blanda honung med vinäger.
  • Pitarrilla – Maya dryck gjord av en jästa blandning av vild honung, balche barken och färskvatten.
  • Eller — eller blandar honung och röda eller vita druvor. Eller med vit druvsaft som ibland kallas "vit mead."
  • PóBtorak — en polsk mjöd, görs med hjälp av två enheter i honung för varje enhet av vatten
  • Rhodomel — Rhodomel är tillverkad av honung, rode höfter, kronblad eller ros attar och vatten.
  • Säck mjöd -avser mjöd som är gjord med mer rikligt med honung än vanligt. Den färdiga produkten behåller en extremt hög densitet och förhöjda nivåer av sötma. Den hämtar sitt namn, enligt en teori, från berikade dessert vin Sherry (som ibland är sötad efter jäsningen och i England en gång bar smeknamnet av "säck"); en annan teori är att begreppet härstammar från den japanska drink skull, införs av spanska och portugisiska handlare
.
  • Kort mead – även kallad "snabb mead." En typ av mjöd recept som är tänkt att åldras snabbt, för omedelbar konsumtion. På grund av de tekniker som används i dess skapelse, kort mead delar vissa egenskaper i cider (eller ens ljus ale): först och främst att det är bubblande och ofta har en cidery smak. Det kan också vara champagne-liknande.
  • Visa mead – en term som har kommit att betyda "vanligt" mjöd: den som har honung och vatten som en bas, med inga frukter, kryddor eller extra smakämnen. Eftersom honung ensam ofta inte ger tillräcklig näring för jästen att bära på sin livscykel, ett mjöd som saknar frukt, kommer etc. ibland kräva en särskild jäst näringsämne och andra enzymer att producera en acceptabel slutprodukt. I de flesta tävlingar inklusive alla de med BJCP stil riktlinjer samt den internationella Mead Fest, används termen "traditionell mead" för denna sort. Det bör dock beaktas att eftersom mead är historiskt en mycket variabeln produkt, sådana de senaste (och konstgjorda) riktlinjer gäller främst för konkurrens att döma som ett sätt att ge ett gemensamt språk. skrivregler, i sig, gäller verkligen inte för kommersiella och historiska exempel på detta eller någon typ av mjöd.
  • Sima - snabbt jästa låg-alkoholhaltiga finska olika, smaksatt med citron och i samband med festivalen av yappu.
  • Tej— Tej är en etiopisk mead, jäst med vilda jäst (och bakterier), och med tillägg av gesho. Recept varierar från familj till familj, med några recept som lutar mot braggot med införandet av korn.
  • Trójniak — en polsk mjöd, gjorda med två enheter vatten för varje enhet av honung.
  • Vit mjöd -ett mjöd som är färgade vita, antingen från örter eller använda frukten eller ibland äggvitor.
  • Se Steg
    Relaterade Ämnen

    Hur man gör hårt Liqour, vin och biobränsle (E85).

    Efter att ha läst melange av instructables på denna hemsida, det finns många missuppfattningar om att göra hembränt och destillering etcDärför har jag beslutat att sammanställa och publicera de kunskaper och uppgifter jag har samlat.Detta kommer att...

    Hur man gör en 24-flaska vin rack lagring kub

    Denna lätt Trä Vinställ bygga kan göras för $25 och rymmer cirka 24 flaskor vin. Bygga flera kuber och stapla dem tillsammans för att bygga din egen personliga vin lagringsenhet, eller bygga den mindre counter top versionen av detta projekt som hålle...

    Hur man gör en bakpulver och vinäger raket

    nyligen köpte jag den kosmiska raketen. Det var ett misstag. Röret som innehöll bakpulver och ättika var så tight att raketen inte kunde bygga upp tillräckligt tryck ta bort. Det hade ett bra system för att starta men det var så tight att endast om d...

    Hur man gör krispiga Munchy honung kakor

    med några enkla ingredienser och inom några minuter kan du göra min krispigt munchy honung kakor hemma!Steg 1: Steg ett: samla dina ingredienser För detta recept behöver du:En affären kakan doughnutEn balja med vispad honung nötter grädde mjukostEn f...

    Hur man handskas med hemorrojder?

    Hemorrojder är bland de vanligaste hälsoproblem människor upplever idag. Tack till våra ofta inte riktigt aktiv livsstil och bristen på motion, vissa erfarenhet stora obehag, samt smärta.Steg 1: Vad är hemorrojder?Hemorrojder är svullna venerna i omr...

    Hur man gör enkla mjöd (honung vin)

    detta är en enkel procedur för att göra traditionella söt honung vin (mjöd). Det är mycket enkelt att göra drickbar, även mycket bra provsmakning mjöd med minimal ansträngning.för att göra detta, behöver du i princip:1. honung2. bra provsmakning vatt...

    Hur man göra bättre vin

    så att du har läst "Hur man gör vin"? Visste du njuta av läsande och göra ditt eget vin? Är du redo att ta det ett steg längre?Din pocket bok kommer att få lite ljusare från utrustning och levererar också så jag skulle läsa över detta instructab...

    Hur man gör vin från druvor hemma

    lätt att följa steg för steg instruktioner på hur man gör vin av druvor i hemmet....

    Hur man gör handgjorda honung tvål perfekt julklapp idé

    Rinas familj och jag bjöd in hemmagjord tvål master över till vårt hus. Hon visade oss hur man gör vår egen mycket speciell honung tvål. Det är en bra idé för jul/semester gåva. Martha Stewart kommer att vara freaking stolt över Rina....

    Hur man gör vinäger ogräsmedel

    en snabb och enkel handledning om att göra ett miljövänligt ogräsmedel. För tips om hur man bäst använda vinäger herbicid, besök LawnCare.net.Vinäger ogräsmedel kan ta bort gräs-liknande eller Bredbladigt ogräs genom plats behandling. Det är viktigt...

    Hur man skär en glasflaska för vin

    tidigare i år hade jag en idé för ett projekt som behöver ett dussin eller så vin flaskor cut. Efter lite läsning och forskning jag designade min egen version av kommersiellt tillgängliga fräsar från material hade jag liggandes i garaget. Problemet v...

    Hur man gör en flytande vin flaskhållare

    ända sedan jag först såg en av dessa, jag ville ha en. Principen om tyngdpunkten framgår så utmärkt av denna uppsättning upp, för den håller sig svävande i luften, eftersom tyngdpunkten av hela systemet (styrelse och full flaska) är direkt över lutan...

    Hur man gör de bästa inlagda ägg (inte vinäger ägg!) du någonsin smakat!

    i detta instructable jag kommer att visa dig hur man gör bäst inlagda äggen du någonsin smakat (minst, de är de bästa jag någonsin smakat). Det är ett mycket enkelt recept. Även om vissa ättika används i detta recept, är dessa inte vinäger ägg.Vad du...

    Hur man gör en vinäger/bakning soda granat

    i detta Instructable kommer jag visa dig hur man gör en vinäger och bakpulver granat.Steg 1: material Material du behöver är papper handduk, bakpulver, vattenflaska och vinäger.Steg 2: Mängden vinäger Ta vatten flaskan och fyll den 1/3 av vägen full....

    Hur man gör ett glas vin i 3D med Blender

    i detta Instructable jag ska visa dig hur man gör ett glas vin med mixer, ett gratis 3d modellering program. Du kan få det här. Här är en bild av slutprojektet:Steg 1: första steget: lägga till ett plan Öppna mixer och ta bort den kub som är det som...

    Hur man gör vin från kool-aid ($1 pr. 750 ml flaska)

    Hi det. Jag älskar cigarrer och jag älskar också vin, men 10 dollar för en Bordeaux är för brant i dagens ekonomi. Jag ska berätta hur man brygger Hemgjort vin för ca $1,75 per 750 ml. Det är standard vinflaska storlek, och den bästa delen är att de...

    Hur man rita: Vio vin förpackning

    Hur man drar en sval vinförpackningar. Ursprungliga inspirerade arbete jag kom med.Steg 1: Förnödenheter som behövs! Dra pennan eller någon vanlig fin punkt penna, en penna (alla typer kommer att göra) och en vanlig linjal.Steg 2: Dra Vio vin förpack...

    Hur man gör musik med hjälp av ett glas vin

    jag lärde mig hur man gör musik med hjälp av ett glas (inte crystal men crystal är att föredra) och jag vill lära dig hur,Steg 1: material Först måste ett glas, vatten och ett finger (Vänligen inte skär du finger bort för att använda det).Steg 2: Hur...

    Hur man gör en stor sats Kombucha

    Kombucha är ett fermenterat te dryck populär i Ryssland, Kina och på andra håll.Kultur bildar en läderartade huden kallas "mor" som flyter ovanpå.Denna veckas Instructables TV episod visar hur att käbbla maneter-liknande "modern" och g...