Hur man göra Bacon tvål (4 / 9 steg)

Steg 4: Rena fettet

Det första du har att göra med återgivna bacon fett är att rena det. När det gäller med bacon pan eller lagring tillbringare eller rendering pan har det antagligen massor av små bacon bitar i den. Vi vill inte någon av dem att komma in tvål eftersom de skulle sannolikt härsknar på några peka och förstöra härdningsprocessen. För att rena fettet måste du först värma upp långsamt och få den kokande med en massa extra vatten i en kastrull. Jag lägger min behållare av fett i ett hett vattenbad att smälta fettet först så jag kunde få späck av behållarna och i min gryta.

När fettet var mjukt nog till Häll/skrapa ur behållarna jag lagt dem i en stor gryta och blandade mitt fett (cirka 4 koppar värt) med 8 koppar vatten. Fettet bör inte kokas ensam. Använd ungefär två gånger så mycket vatten som fat du vill rena.

Med flytande bacon fett och vatten i grytan jag sedan långsamt värms blandningen och tog det långsamt koka upp (göra denna process gradvis så det inte splatter överallt). Jag låt det sjuda för lite mer än en timme - varvid det förminskade dess volym betydligt och syntes visuellt renare - även om det inte luktar bättre. Ta blandningen från värmen och överföra den till kylskåpet tills det stelnar igen.

(Kolla in kylskåpet bacon fett är kylning i - har du någonsin sett så många grönsaker? Jag hoppas att bacon fett inte känner själv medveten där.)

När fettet stelnar (2-8 timmar beroende på hur mycket fett du har och ditt kylskåp temp) har du att få fett kakan ur potten och in ännu en stor pott. På denna punkt du försöker häll bara fett i den nya potten - lämna det vattniga ämnet och bacon bitar som har separerade till botten av den feta glob bakom - du vill bara rent fett kakan som sitter på toppen av ditt vatten och otäck bacon bitar. Jag använde mina händer för att göra detta som bara hälla det i nya potten kommer att hindra dig röra den fett glob, men kommer inte att ge kvalitet resultat.

Ta stelnat renat fettet och returnera den till kaminen. Du vill värma bara så att den förvandlas till en flytande. Försök att inte göra det för varmt, det är viktigt att ha rätt temperatur i nästa steg.

Säljas, flytande, fast, flytande - göra upp din sinne fett!