Hur man lagar brittiska Yorkshire Pudding
Vad är en Yorkshire Pudding () från Wikipedia)
Yorkshire Pudding, även känd som smeten pudding, är en engelsk maträtt från Smet bestående av ägg, mjöl och mjölk. Skålen är oftast serveras med grillat kött (traditionellt nötkött) och brunsås och är en stapelvara i den traditionella brittiskt Sunday roast. Den kan också serveras som en förrätt (med brunsås) eller en öken (med sylt).
Avkrävabeskärningen av Yorkshire pudding är ännu okänt. Det första någonsin inspelad receptet visas i en bok i 1737.
Yorkshire pudding är en stapelvara i brittiskt söndagslunch och i vissa fall äts som en separat kurs innan den huvudsakliga kötträtt. Detta var den traditionella metoden att äta pudding och är fortfarande vanligt i delar av Yorkshire idag. Eftersom rik sås från stekt kött drippings användes till första kursen, var det huvudsakliga kött och grönsaker kurs ofta serveras med persilja eller vit sås. Traditionellt, men mindre så nu, Yorkshire Pudding kan serveras som en söt, med socker, sirap, sylt, eller ens med apelsinjuice som en sås. Det påstås ofta att syftet med skålen var att ge ett billigt sätt att fylla middagsgäster, således stretching en mindre mängd dyrare ingredienser som Yorkshire pudding var traditionellt serveras först.
Några frågor eller om du vill hålla dig uppdaterad med mina projekt, Följ mig på Twitter -