Hur man lagar en biff inomhus i ugnen
Någonsin undrar hur man lagar en New York Strip? Under vintern kan du prova matlagning en biff inomhus i ugnen utan grill och Mark Kranenburg visar arbetet med att utarbeta en stek i ugnen i denna episod av biff universitet TV.
Om du har någonsin önskat att lära sig att laga en stek utan en grill , är denna video för dig. Se till att prenumerera på vår kanal som vi fortsätter att lära att laga fantastiska biffar och gourmeträtter i ditt hem. Denna video är sponsrad av Chicago biff företag. Steak universitet är dedikerade till att lära dig hur man lagar den ultimata biff Experience.Hi, jag märket från biff universitet TV. Om du är som många amerikaner och inte har tillgång till en grill eller vädret inte är så stor och du fortfarande vill ha biff, ska jag visa dig hur du har den ultimata biff upplevelsen med din ugn. Det första steget är precis som förbereder varje biff. Du för in din biff ur kylskåpet, på disken, låta den blomma för ungefär en halvtimme.
Öppna den ut paketet, torka din biff, få det hela prepped för den läckra kött krydda-Chicago Steak krydda, naturligtvis. Sätta en fin tjock skorpa av steak krydda på toppen där. Jag gillar att få rätt där och tryck bara rätt in i köttet. Vänd dina biffar over-nice tjock beläggning-press i ditt kött. När vi är alla belagda upp hastigt själv en plåt och kylande rack, något att använda svalna cookies på din räknare. Släpp den där. Ta dina biffar, placera dem på där. Vad som kommer att göra är det kommer att låta värmen att komma ner, hit facket och få rätt under och lagar det jämnt i hela. Hur en broiler fungerar är det kokar värmen ner från toppen av din ugn.
Det är därför vi använder cookie racket lyfter köttet bara lite så det kokar det även hela. Så, vad jag har gjort är att jag har börjat min broiler bara för att värma den ugnen bara lite. Värm upp för 4 eller 5 minuter är allt du behöver. Ugn öppen, kasta din biff i. Jag satte det i sex minuter. Efter 6 minuter ska vi kasta en termometer i och se där vi måste gå. Okej, kör nu vi. 6 minuter är upp; ta en titt på de vackra biffarna. Vad jag ska göra är sticka min termometer i sidan av biff, aldrig sticka den i toppen av biff. Vi sitter på cirka 100 där så som säger mig det kommer att ta cirka tre minuter. Så vad jag gör är att ge det en flip-se har vi lite av en grill. Sätt den på en ny plats på grillen. Ta din biff, kasta tillbaka i. Oh ja! Fick det fin skorpa pågår. Här fick vi det på ca 140. Det bör se om medium. Denna här handlar om 135 så här en väg att bli om medium sällsynt. Titta på det konstverk. Ta den; titta på alla dessa juicer där... perfekt.
Det är därför jag älskar att använda termometern... ingen messin'. Glöm inte att låta biffarna sitta i 5 minuter bara att låta dessa juicer absorbera till biff. Jag klipper min stek upp . Bara för att lägga en liten bit av färg får några gröna. Lite olivolja och, naturligtvis, salt. Se, där du går. Du behöver inte ha en grill att ha en fantastisk biff. Mm, det är bra. Smaklig måltid! Så, det är hur du halstra den ultimata biff erfarenhet. Jag märket från biff universitet TV. Glöm inte att följa oss på Twitter, gilla oss på Facebook och vi får se dig nästa gång. Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få Matlagningstips och exklusiva erbjudanden endast från Chicago biff företag.
Titta på Video på youtube
Om du också intresserar
Hur man lagar en hamburgare
Hur man lagar Tomahawk Ribeye Steak