Hur man steker upp krispiga ägg nudel marker
Textur och crunch är mycket lik Pita Chips, men dessa stekt ägg nudel marker är lite ljusare.
Du behöver:
- Stor, platt äggnudlar
- Olja till stekning
- Salt efter smak
Du behöver även metall tång.
Koka äggnudlar i saltat vatten tills den är mjuk. Töm och skölj omedelbart med kallt vatten så de inte håller ihop.
Lägg ägg nudel remsorna på hushållspapper för att torka.
Värm 1-2 inches av oljan i en stekpanna på hög värme. När toppen av oljan börjar shiver, bör det vara redo. Tänk på att dubbel kolla din nudlarna och Använd en pappershandduk för att badda bort extra fukt.
Testa en enda nudel se till att oljan är tillräckligt varm. Rätt temperatur, kommer att nudel sjunka till botten av oljan i 1-2 sekunder, sedan pop till toppen och dansa som en bra liten stekning ägg nudel borde! ;-)
Arbeta i små partier av 6 eller 7 remsor i taget.
När en sida ser ut gyllene, slå med din tång och stek tills den bubblar nästan stannar. Alla spishäll är olika, så du kan behöva slå värmen lite. Jag höll min gasbrännare på hög hela tillagningstiden och det fungerade bra.
Sista bilden visar 3 stekta nudlar. Nudel till vänster är under-kokta och nudel till höger är över-kokta. Nudel i mitten är precis rätt!
Så nu när du har en god ersättning för Tortilla Chips... vad du ska servera dem med? Jag vet... Vad sägs om en ny och lite ovanlig Nacho recept?
Okej! Jag ska piska en upp och bli rygg snart!!! Tack för besöket! ;-)
Här kan du gå... Svensk Nachos någon?;-p ~