Hur till göra italiensk stil, Mini Ricotta Cheesecake pajer med tonfisk burkar
Om du känner denna paj, då du vana förmodligen att se ett galler på toppen av kakan, men istället använde jag mini garnering Fräsar för att dekorera min mini pajer och jag gillar verkligen resultat! Jag använde majsmjöl i stället för de traditionella vete bär, och jag älskar konsistens skapade! Det finns en generös mängd av söta ricottaost att återge dessa pajer otroligt de flesta och töntiga.
Så, vad gör en tonfisk kan alla olika (eller bättre) än muffin burkar, kanske du frågar? Ja, jag hitta tonfisk burkar för att vara mer exakt i dimensionen (eftersom det är lägre och bredare), så att det är en större paj perfekt mini-mig. Muffin burkar är mer smal och djup. Jag tycker att jag inte behöver ens använda muffin burkar mycket längre för mini pajer, som tonfisk kan har tjänat mig mycket bättre i form. Ge det ett försök!
Om du vill unna dig en rik, Napolitano-stil, påsk paj precis som en pasticcieria i Italien, sätta på espresso och göra dessa pajer, baby!
INGREDIENSER:
- 1 paket av kylda pajskalet (köpta)
- 1 kan av surkörsbär (Pitted, i vatten, eller tunna sirap)
- 1 paket av majs muffin mix (som kräver endast vatten eller mjölk)
- 2 1/2 koppar av helmjölk ricottaost (avrunna)
- 1/2 kopp mascarpone ost, mjuknat, rumstemp. (kan ersätta färskost)
- 3 ägg (avgränsade)
- 1/3 kopp strösocker, plus mer för damning
- Zest av en blod apelsin (kan använda traditionella orange)
- 1/2 tsk malen kanel
- 3 msk smör till smörjning tonfisk burkar (kan använda förkortning)
- Alla ändamål mjöl för damning arbetsyta
SPECIELL UTRUSTNING:
6 tomma burkar tonfisk (grundligt rengöras)